tag:blogger.com,1999:blog-76269155811561174892024-03-13T05:50:24.139+01:00Willkommen bei Mybashion - Ein kleiner Foodblogbashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-84139017069604711702014-09-24T14:38:00.001+02:002014-09-24T14:38:08.133+02:00Herbstlicher Baumkuchen mit Kürbis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uRMBnyROKMk/VCK59Rdj87I/AAAAAAAAESo/a1kSjHeR9Ls/s1600/DSC_0241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uRMBnyROKMk/VCK59Rdj87I/AAAAAAAAESo/a1kSjHeR9Ls/s1600/DSC_0241.jpg" height="400" width="317" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt steht der Herbst vor der Tür.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für Manche ist das was Schlechtes, doch ich liebe den Herbst. Apfelernte, Kürbis und ganz viel Tee.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin ein riesen großer Freund von Kürbis und Allem was damit zutun hat.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ob gegrillt, im Kuchen oder als Suppe. Einfach nur lecker und gut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine Mutter liebt dazu Baumkuchen, was je eigentlich irgendwie ein Weihnachtsgebäck ist, aber ich dachte mir, warum nicht Beides kombinieren ???</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Gesagt, getan und ich muss sagen.... Versuch erfolgreich geglückt und das sogar sehr gut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Kürbisbaumkuchen hat dann noch typische Pumkin Spice Gewürze bekommen und eine Glasur aus weißer Schokolade mit Vanillegeschmack. Die gibt es manchmal von Albona ???</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Naja man kann eigentlich auch normale weiße Kuvertüre oder dunkle Glasur nehmen. Ich dachte nur das passt wunderbar zu dem leichten Orange des Kuchens.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine Damen und Herren, darf ich präsentieren : </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Kürbisbaumkuchen</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ytqno9ZEa9E/VCK5q-vzLgI/AAAAAAAAESA/6ubWMlh1A4s/s1600/DSC_0239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ytqno9ZEa9E/VCK5q-vzLgI/AAAAAAAAESA/6ubWMlh1A4s/s1600/DSC_0239.jpg" height="320" width="287" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für einen herbstlichen Kuchengenuss und eine 26cm Springform</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 7 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- Mark einer 1/2 Vanilleschote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 1/2TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 1 Msp. je von Kardamom, Ingwer, Nelken und Muskatnuss</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-5 5-60g Hokkaidokürbispüree</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 250g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 300g weiche Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 130g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 100g Speisestärke</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 1 Pckt. Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 50ml Aprikosenlikör</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Packung Glasur ( ob Weiße , Dunkele oder Vanille Schoki ist egal )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zum Tränken:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 3-4EL Quittengelee</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 100ml Aprikosenlikör</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Von den 7 Eiern werden 5 getrennt und die 5 Eiweiße mit der Prise Salz sehr, sehr steif geschlagen und in den Kühlschrank gestellt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 240-250° Grill eingestellt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach wird das Kürbispüree mit der Butter, dem Zucker, dem Vanillemark, dem Zimt und den anderen Gewürzen schön cremig (mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine) geschlagen. Unter diese Mischung werden dann die übrigen 2 Eier einzeln untergemixt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt werden die Eigelbe ( von den 5 Eiweißen ) einzeln im Wechsel mit dem Aprikosenlikör dazugemischt und das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver danach untergehoben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die 5 kalten Eiweiße nun vorsichtig unter den Teig heben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IvKmbynJoB0/VCK6QN6k3sI/AAAAAAAAETU/ZCeA4DNsjxA/s1600/DSC_0236.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IvKmbynJoB0/VCK6QN6k3sI/AAAAAAAAETU/ZCeA4DNsjxA/s1600/DSC_0236.jpg" height="320" width="211" /></a><i>ein Zwischenschritt: Der Aprikosenlikör und das Quittengelee werden zusammen erhitzt und glattgerührt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Teig sollte leicht orange und schaumig sein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt beginnt aber erst die Arbeit. :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Springform (26cm) wird gut eingefettet und nun kann man loslegen:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es werden 2-3EL Teig in die Form gegeben und gleichmäßig darin verteilt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun wird der Teig für 2-3 Minuten gebacken, sodass eine Bräunung auf dem Teig zu sehen ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Bräunung sollte nicht nur gold-braun sein, sondern ruhig etwas stärker, da sonst nachher die schon gebackene Schicht beim verteilen der nächsten reißt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach der ersten Schicht kommt eine 2te aus jeweils 2-3EL die verteilt werden und 2-3 Minuten gebacken wird und so verfährt man weiter, bis die Hälfte des Teiges aufgebraucht ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann sticht man mit einer Gabel in den Kuchen 10-12 Mal und gibt die Hälfte der Aprikosenlikör-Quittengeleemischung darüber. Nun verfährt man mit dem Rest des Teigen wie vorher weiter.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn der Teig aufgebraucht und der Kuchen gebacken ist, sticht man nochmal 10-12 Mal mit der Gabel in den Kuchen und gibt den Rest der Aprikosen-Quittenmischung darüber.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Kuchen abkühlen lassen und die Glasur darüber geben und schön verteilen, sodass jede Stelle des Kuchens bedeckt ist. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe mich für Weiße Vanille Schoki entschieden, passte optisch und geschmacklich.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dekoriert habe ich den Baumkuchen mit Bronzepuder ( essbar ) und frisch gemahlenem Zimt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iDfSjdzenrM/VCK6OTkut_I/AAAAAAAAETI/O0kQ4_eD550/s1600/DSC_0245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iDfSjdzenrM/VCK6OTkut_I/AAAAAAAAETI/O0kQ4_eD550/s1600/DSC_0245.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UcPtCfEg9GM/VCK5ZnEKmeI/AAAAAAAAERY/KxKE2gRBolA/s1600/DSC_0236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UcPtCfEg9GM/VCK5ZnEKmeI/AAAAAAAAERY/KxKE2gRBolA/s1600/DSC_0236.jpg" height="320" width="247" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schmeckt wirklich großartig und passt auf jede Herbsttafel.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin echt begeistert, man sollte öfter kreative Gedanken in die Tat umsetzten!!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine Familie wird den bestimmt öfter essen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Darf dieser Kuchen auch einen Platz auf eurer Tafel finden ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><3<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-51667485272446674872014-09-04T14:10:00.002+02:002014-09-04T14:10:14.569+02:00Süßkartoffel-Kokos-Ingweraufstrich<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S5tDc3ZazEs/VAhV81gguTI/AAAAAAAAEQo/Y58mpw3Jw1Q/s1600/DSC_0218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-S5tDc3ZazEs/VAhV81gguTI/AAAAAAAAEQo/Y58mpw3Jw1Q/s1600/DSC_0218.jpg" height="400" width="263" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Juhu es wird wieder wärmer und man kann auch nochmal an den Strand gehen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich finde es gerade ungemein angenehm, dass ein leichter Wind weht, aber die Sonne einem den Nacken wärmt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Gerade deshalb dachte ich mir, warum nicht etwas leicht indisch Angehauchtes machen ???</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und da kam ich auf einen leckeren Brotaufstrich.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich finde es doof, immer Alles einzukaufen, sei es Marmelade oder Brotaufstrich....</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine Familie ist ein großer Freund von Tartexaufstrichen und ich dachte mir, dass ich das auch selber herstellen kann. Naja nicht genau so Etwas, aber Ähnlich.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich kann aber garantieren, dass dieser Aufstrich super lecker schmeckt und zu 100% Vegan ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es kommen nur frische Zutaten und Gewürze in den Aufstrich und lässt die Sonne im Mund aufgehen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe Kokos in jeder Form: Ob in der Suppe, im Kuchen oder eben im Aufstrich.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wem es so ähnlich geht, der wird diesen Aufstrich lieben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Süßkartoffel-Kokos-Ingweraufstrich</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iajZAuKh-18/VAhWLbEYTnI/AAAAAAAAERA/KJA4rXvTK0E/s1600/DSC_0222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iajZAuKh-18/VAhWLbEYTnI/AAAAAAAAERA/KJA4rXvTK0E/s1600/DSC_0222.jpg" height="320" width="211" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für ein 400g Glas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-250g Süßkartoffel ( geschält und gewürfelt )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100ml Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-10g Ingwer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Knoblauchzehe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Cayennepfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 große Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Hauch Vanillemark</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 EL Kokosraspel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-25g Kokosöl ( nativ )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Zubereitung:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Süßkartoffel auf hoher Stufe in dem Wasser garen. So ungefähr 15-20 Minuten und in der Zeit den Ingwer hacken oder reiben und die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse drücken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach der Garzeit der Süßkartoffel sollte sich das Wasser etwas verringert haben. Wenn dies geschehen ist, gibt man den Ingwer, den Knoblauch und die Gewürze hinzu und lässt Alles weitere 3-5 Minuten köcheln. Jetzt werden die Kokosraspeln und das Kokosöl dazu geben. Das Kokosöl einfach schmelzen lassen und das Ganze anschließend fein pürieren. Das heiße Püree in das Glas füllen und den Deckel zuschrauben. Das Glas für 5 Minuten auf den Kopf stellen und wieder umdrehen. Nun abwarten, bis das Püree im Glas etwas kühler ist und das Glas festverschlossen in den Kühlschrank stellen. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Am Abend oder am nächsten Tag kann man nun diesen himmlischen Aufstrich kosten und sich auf sein Brot schmieren. Lecker ist es auch, wenn man darüber noch Käse reibt und das Ganze für 10 Minuten in en heißen Ofen schiebt :) Ein Genuss :))))</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Liebe Grüße an Euch !</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-24407093458719495402014-08-29T16:09:00.001+02:002014-08-29T16:09:08.383+02:00Karotten-Zucchinikuchen mit Frischkäsefrosting<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cDQgi0VjA5Y/VACHnUGXftI/AAAAAAAAEOw/HhZK7UfN0hQ/s1600/_DSC2808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cDQgi0VjA5Y/VACHnUGXftI/AAAAAAAAEOw/HhZK7UfN0hQ/s1600/_DSC2808.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Puh.. Es ist Freitag und es gibt momentan bei mir soviel zutun....</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bewerbe mich gerade für die Uni und die Unterlagen, die man da alle zusammen haben und zusammen suchen muss..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber eigentlich egal.. Alles Papierkram, den man erledigen kann!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Konzentrieren wir uns lieber auf die wesentlichen Dinge. Nämlich das Backen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich hatte neulich bei Facebook so tolle Rezepte von Zucchini- und Karottenkuchen gesehen..mhmmm.....und da wollte ich auch mal wieder einen Gemüsekuchen machen. Aber eigentlich kann man ja auch Karotte und Zuchhini mischen oder ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Eltern von meinem Freund, sowie meine eigenen Eltern waren erst sehr skeptisch und beäugten den Kuchen misstrauisch. Aber am Ende waren sie so überzeugt, dass jeder ein riesen Stück aß.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Er ist so saftig, fruchtig, locker und schmackhaft. Keiner kam darauf, dass da Zucchini oder Karotte drin war. Ich war wirklich übertrieben glücklich, dass mir dieser Versuch geglückt war.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Durch die positive Resonanz hatte ich beschlossen mehr zu backen und Rest ist im Froster eingefroren, damit meine Eltern ihn einfach nur auftauen müssen und dann schon einen herrlichen Kuchen haben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber nun zum Interessanten:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>dem Kuchen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Karotten-Zucchinikuchen mit Frischkäsefrosting</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KxJpc7A9a_k/VACHKHh3jII/AAAAAAAAEOA/4Bj__OhTFpE/s1600/_DSC2801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KxJpc7A9a_k/VACHKHh3jII/AAAAAAAAEOA/4Bj__OhTFpE/s1600/_DSC2801.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Kuchen:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-135g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100ml Öl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-85g fein geraspelte Zucchini</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-85g fein geraspelte Karotten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g gehackte Walnüsse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Pckt. Natron</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Pckt. Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-110ml Buttermilch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-20g Zuckerrübensirup</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1Msp. Kardamom</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1Msp. Piment</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Hauch Cayennepfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Frosting:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g zimmerwarme Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Buko Frischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Mascarpone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g Puderzucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Abrieb 1 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2TL Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 180° Ober/Unterhitze vorgewärmt und dann kann es mit dem Kuchen auch schon losgehen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Zucker und die Eier werden schaumig aufgeschlagen und das Mehl gesiebt. Die Trockenzutaten werden vermischt und unter die Eimasse gehoben. Dann kommen Öl, Buttermilch und Zuckerrübensirup hinzu. Zum Schluss werden die Zucchini, die Karotten und die Walnüsse zum Teig gegeben und ebenfalls mit untergerührt. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann kommt der Kuchen in eine eigefettete Backform und wird für 60 Minuten gebacken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1nuol_iYHxY/VACHU844RkI/AAAAAAAAEOU/LejddAvOEwc/s1600/_DSC2804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1nuol_iYHxY/VACHU844RkI/AAAAAAAAEOU/LejddAvOEwc/s1600/_DSC2804.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7Q4zLmXD8sY/VACIHwJvvPI/AAAAAAAAEP4/oOYuye2NEBs/s1600/_DSC2816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7Q4zLmXD8sY/VACIHwJvvPI/AAAAAAAAEP4/oOYuye2NEBs/s1600/_DSC2816.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In dieser Zeit bereitet man dann das Frosting zu, da dieses Zeit zum kühlen und sich setzten braucht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dafür wird die zimmerwarme Butter 5 Minuten cremig geschlagen, danach wird der Frischkäse, sowie die Mascarpone untergeschlagen. Der Puderzucker wird über die Frischkäse-Buttermasse gesiebt und Alles wird vermischt. Jetzt nur noch der Zitronenabrieb und Saft und nochmal Alles gut durchrühren. Das Frosting jetzt schnell in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fester wird.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach den 60 Minuten Backzeit, wird der Kuchen aus dem Kuchen geholt und man lässt ihn komplett erkalten. Danach löst man den Kuchen aus der Form und teilt ihn zweimal waagerecht durch.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt kommt unser vorbereitetes Frosting zum Einsatz :)))</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der unterste Kuchenboden von den dreien wird mit 1/4 der Creme bestrichen, darauf wird dann wieder ein weiterer Boden gelegt und darauf kommt dann wieder 1/4 der Creme.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun kommt der letzte Kuchenboden zum Zuge. Dieser wird auf die anderen Böden mit der Creme gelegt und jetzt wird der Kuchen mit 2/4 des Frostings eingestrichen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Alles nochmal kurz in den Kühlschrank geben, damit alles durchziehen kann und vóila man hat einen wunderschönen, saftigen und süßen Karotten-Zucchinikuchen gezaubert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und ich garantiere: Er schmeckt ! Ehrenwort :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mutig sein/Kreativ sein und Probieren.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Auch was man nicht kennt kann super sein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rkjSsiHLfXQ/VACHwALVITI/AAAAAAAAEPI/Ur0fc0srAYA/s1600/_DSC2810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rkjSsiHLfXQ/VACHwALVITI/AAAAAAAAEPI/Ur0fc0srAYA/s1600/_DSC2810.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>PS:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Habt ihr schon diese verrückten Kombinationen von Zutaten gesehen? Neuer Trend : Food Pairing.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Soll unglaublich lecker schmecken. Also auch die traditionellen Dinge werden überholt. Also ran an die Töpfe und neue Dinge probieren:)!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><a href="http://www.prosieben.de/tv/galileo/themen/montag-11-august-2014/food-pairing">Food Pairing</a> : Hier findet ihr auch ein Video dazu.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vjDDcxV5_DY/VACGMgaYcHI/AAAAAAAAEMY/30jv3CzBPOY/s1600/_DSC2788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vjDDcxV5_DY/VACGMgaYcHI/AAAAAAAAEMY/30jv3CzBPOY/s1600/_DSC2788.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
</i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-82595615215124364122014-08-15T10:13:00.002+02:002014-08-15T10:13:16.628+02:00Apple Crumble mit zimtiger Karamellsauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7U_o22BuV8U/U-2-HC_XIcI/AAAAAAAAEHY/ZxD39ZHD3V0/s1600/_DSC2747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7U_o22BuV8U/U-2-HC_XIcI/AAAAAAAAEHY/ZxD39ZHD3V0/s1600/_DSC2747.jpg" height="400" width="355" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Einen wunderschönen Morgen an Alle :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist Freitag, kurz vor dem Wochenende !!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und auch heute dachte ich mir, dass ich eine Kleinigkeit zaubere, die einem das Wochenende versüßen kann.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine beste Freundin liebt Apple Crumble und sie meinte, dass sie das seit gefühlt 10 Jahren nicht mehr gegessen habe und da dachte ich mir, dass ich ihr doch ein leckeres Crumble zaubere.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Bei uns und bestimmt auch woanders, ist das Wetter ja sehr durchwachsen und da passt mein Apple Crumble wunderbar hin.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Weil es ideal für nuscheliges ( schlechtes Wetter zum Kuscheln ) Wetter ist, aber durch die schönen Frühäpfel auch besonders fruchtig und saftig ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Allerdings ist in diesem Crumble etwas Alkohol, wer das nicht möchte, kann diesen natürlich gerne durch etwas Saft ersetzen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und hier das Rezept für das Allwetter-Crumble:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Apple Crumble mit zimtiger Karamellsauce</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MUDJVHin2LU/U-2_Ls-X-DI/AAAAAAAAEJQ/TUlMxkq49s4/s1600/_DSC2764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MUDJVHin2LU/U-2_Ls-X-DI/AAAAAAAAEJQ/TUlMxkq49s4/s1600/_DSC2764.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine Wokpfanne gedacht</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Crumble:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-115g kernige Haferflocken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-120g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g normale Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g gesalzene Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g gehackte Walnüsse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Mark von einer 1/2 Vanilleschote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1,5 TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4-5 große Frühäpfel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-40ml Cointreau</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL Speisestärke</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Zimtige Karamellsauce:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-20g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-60g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-70g Schmand</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für das Crumble werden erstmal die beiden Buttersorten in einen Topf gegeben und geschmolzen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In dieser Zeit kann man gut die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, die Walnüsse, den Zimt und das Vanillemark mischen. Anschließend gibt man die geschmolzene Butter über die Trockenzutatenmischung und verrührt Alles kräftig.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IEoPBk3vXKQ/U-2-vf1muNI/AAAAAAAAEIc/BAi-D7Co32w/s1600/_DSC2757.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IEoPBk3vXKQ/U-2-vf1muNI/AAAAAAAAEIc/BAi-D7Co32w/s1600/_DSC2757.jpg" height="320" width="213" /></a><i>Der Ofen wird jetzt auf 190° Ober/Unterhitze vorgewärmt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun werden die Äpfel geschält und in kleine Stücke geschnitten. Diese Apfelstücke gibt man dann in eine Wokpfanne und mischt den Zucker mit der Speisestärke und dem Cointreau. Diese Mischung wird gleichmäßig über die Äpfel gegeben und jetzt kommt der Crumbleteig oben auf die Äpfel. Der Crumbleteig wird locker über die Äpfel gestreut und nicht angedrückt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Apple Crumble kommt nun für 40-45 Minuten in den Ofen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach einer halben Stunde der Backzeit beginnt man mit der Zimt-Karamellsauce.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dafür werden Butter, Zucker und Zimt unter ständigem rühren ( in einem Topf ) aufgekocht, bis die Masse dickflüssig wird. Der Zucker sollte sich aufgelöst haben und die Mischung sollte leicht bräunlich ( bernsteinfarben ) sein und schon nach Karamell riechen. Nun den Topf vom Herd nehmen und den Schmand einrühren ( ACHTUNG: es zischt und spritzt ). Dann die Karamellsauce abkühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn die Backzeit für das Crumble beendet ist, wird das Crumble aus dem Ofen genommen und 10 Minuten abgekühlt. Jetzt noch schnell die Karamellsauce in kreisenden Bewegungen über das Apple Crumble geben und schnell servieren. Es schmeckt echt himmlisch und ist knusprig,fruchtig und lecker.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Walnüsse sind nur leicht im Untergrund zu schmecken und die Haferflocken geben dem Crumble die richtige Knusperigkeit :D</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lecker, Lecker, SUPEROBERLECKER.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Probieren ist angesagt !!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönes Wochenende<3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rq-XR-xYz30/U-3ABpt2uKI/AAAAAAAAEK4/k1JE5aF1Ric/s1600/_DSC2777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rq-XR-xYz30/U-3ABpt2uKI/AAAAAAAAEK4/k1JE5aF1Ric/s1600/_DSC2777.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-i7SXFitQE2E/U-2-kWaXkAI/AAAAAAAAEIQ/8f4KG-IOTPY/s1600/_DSC2755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-i7SXFitQE2E/U-2-kWaXkAI/AAAAAAAAEIQ/8f4KG-IOTPY/s1600/_DSC2755.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-82254687350742985622014-08-07T11:42:00.004+02:002014-08-07T11:42:39.995+02:00Brombeertarte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--6Ua0shOFQk/U-NIu45BexI/AAAAAAAAEFo/JWZ1UkPffzY/s1600/DSC_0336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--6Ua0shOFQk/U-NIu45BexI/AAAAAAAAEFo/JWZ1UkPffzY/s1600/DSC_0336.JPG" height="270" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Donnerstag!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Noch einen Tag morgen arbeiten und dann ist Wochenende :))</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Bei uns im Norden ist herrlichster Sonnenschein und die Früchte reifen schnell heran.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich war also vor ein paar Tagen lecker Brombeeren pflücken und dachte ich zauber damit was Schönes.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe Brombeeren, aber wirklich in jeder Form. Als Marmelade, Gelee oder auch als Kompott.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also warum nicht eine schöne Tarte daraus machen ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Genau das dachte ich mir und genau deswegen gibt es bei uns auch eine Tarte mit frischen Brombeeren, Vanille und einem Hauch von Marzipan.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Außerdem dachte ich, dass ein leckerer Quark-Schmandguss echt erfrischend und leicht wirken könnte.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also hier ein kleines Rezept für eine große Tarte mit maximalem Geschmack:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Brombeertarte</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9s9iSB350co/U-NI_qM3hwI/AAAAAAAAEGI/AM1XcoNXcqI/s1600/DSC_0340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9s9iSB350co/U-NI_qM3hwI/AAAAAAAAEGI/AM1XcoNXcqI/s1600/DSC_0340.jpg" height="320" width="210" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lecker, Saftig, Leicht, Locker und Schnell</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>28cm Tarteform von Tchibo</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Mürbeteig:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-220g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- Mark einer Vanilleschote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g weichere Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 TL Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Guss+Füllung:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Magerquark</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Schmand</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g geraspelten Marzipan</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Pckt. Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 EL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Eigelb</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-400g Brombeeren</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 EL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Extra:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Backerbsen oder andere trockene Hülsenfrüchte zum Blindbacken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zuerst werden alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten und zu einem bröseligen, großen Klumpen formen. Auch dieser darf schon krümelig sein, so wie der Mürbeteig nachher werden soll.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen oder 15 Minuten in den Froster geben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach der Ruhzeit den Ofen auf 175° Umluft vorwärmen und die Tarteform einfetten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-scU7hIL0ftQ/U-NIpsZUYeI/AAAAAAAAEFY/v7qfPSR3rqM/s1600/DSC_0333.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-scU7hIL0ftQ/U-NIpsZUYeI/AAAAAAAAEFY/v7qfPSR3rqM/s1600/DSC_0333.JPG" height="211" width="320" /></a><i>Der Mürbeteig wird nun grob auseinander gebröselt und mit der Hand in die Form gepresst ( passt genau ). Die Form sollte nun schön dünn mit dem Mürbeteig ausgekleidet sein. Als nächstes sticht man mit einer Gabel ein Paar mal in den Mürbeteigboden und legt ein rund ausgeschnittenes Stück Backpapier auf den Teig ( das Backpapier sollte den Boden der Tarteform und damit den Teig bedecken).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun die Backerbsen auf das Backpapier geben und die Tarte für 10 Minuten backen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In dieser Zeit kann man gut den Guss vorbereiten. Dafür werden Schmand und Quark miteinander verrührt und der Vanillezucker, der Zucker, das Ei und das Eigelb hinzugegeben. Zum Schluss wird das geraspelte Marzipan untergehoben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach den 10 Minuten holt man die Tarte aus dem Ofen und befreit sie von Backpapier und Backerbsen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Fuß wird gleichmäßig in der Tarte verteilt und dann kommen auch schon unsere schönen Brombeeren. Die werden einfach locker auf dem Guss verteilt und zum Schluss wird noch 1 EL Zucker über die Tarte gestreut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann kommt das Ganze für 35-40 Minuten in den Ofen, der immer noch die gleiche Temperatur hat.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach der Backzeit sollte die Tarte einen knusprig, buttrigen Mürbeteig haben, am Rand sollte der Fuß leicht bräunlich sein und es sollte wunderbar nach Brombeergelee duften. Dann ist sie perfekt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer mag kann die Tarte, wenn sie ausgekühlt ist, noch mit Minze garnieren.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schmeckt echt so gut und toll <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wir hier sind verliebt!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_gNWhjXqNF8/U-NJHMklUeI/AAAAAAAAEGg/eLyYuBVqsXc/s1600/_DSC2742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_gNWhjXqNF8/U-NJHMklUeI/AAAAAAAAEGg/eLyYuBVqsXc/s1600/_DSC2742.jpg" height="320" width="301" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-34961752842151986962014-08-01T14:55:00.003+02:002014-08-01T14:55:22.640+02:00Ich backs mir: Blaubeer-Zitronentorte<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V8eNcXXHlwQ/U9uNCRKwOdI/AAAAAAAAEDo/YLX6Sc4Z_-4/s1600/_DSC2738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V8eNcXXHlwQ/U9uNCRKwOdI/AAAAAAAAEDo/YLX6Sc4Z_-4/s1600/_DSC2738.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Und schon wieder ist Freitag... wie schnell doch die Zeit vergeht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich muss gestehen, ich habe bei dem Wetter nicht so unglaublich viel Lust in der Küche zu stehen und mir vom Ofen heiße Luft entgegen blasen zu lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber manchmal muss man ja auch etwas Erfrischendes zaubern :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe Blaubeeren in Kombination mit Zitrone, was ja auch ein Klassiker ist und irgendwie ist dieses Rezept mein Sommerrezept.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich finde es passt auch herrlich zum Thema von <a href="http://www.tastesheriff.com/">tastesheriff</a> für den Juli: Sommerrezepte.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer mag den ein Stück probieren?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Buttermilch ist nämlich ebenfalls im Spiel und das ist echt der Hammer.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sie ist sowohl im Teig, als auch in der Creme und ich habe mich echt in dieses Rezept verliebt. Sommer pur !!!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Blaubeer-Zitronentorte</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XQ5HXJesWEo/U9uM488JCaI/AAAAAAAAEBo/Ji26XFHr0O0/s1600/_DSC2720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XQ5HXJesWEo/U9uM488JCaI/AAAAAAAAEBo/Ji26XFHr0O0/s1600/_DSC2720.jpg" height="300" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform und ein herrliches Sommererlebnis</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Blaubeerbiskuit:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g frische Blaubeeren</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-90g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-115ml Buttermilch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-30g Haferflocken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 TL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 TL Natron</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Zitronencreme:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. gemahlene Gelatine</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-90ml Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-90ml Buttermilch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Schmand</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100-120g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-350g Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt Sahnesteif</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für den Biskuit wird der Ofen auf 180° Ober/Unterhitze erwärmt und die frischen Blaubeeren gewaschen und abgetropft.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann wird das Mehl mit den Haferflocken, dem Backpulver und dem Natron vermischt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun das Ei, den Zucker, die Butter, den Vanillezucker und die Buttermilch zu den Trockenzutaten geben und Alles gut vermengen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zum Schluss die Blaubeeren ganz vorsichtig mit einem Teigspatel unter den Teig heben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Teig in eine ausgefettete Form geben und 30 Minuten backen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-szb0LmNSAO0/U9uM6DQDhgI/AAAAAAAAEB4/srC9SpRWAdE/s1600/_DSC2723.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-szb0LmNSAO0/U9uM6DQDhgI/AAAAAAAAEB4/srC9SpRWAdE/s1600/_DSC2723.jpg" height="320" width="213" /></a><i>Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, wird er aus der Form gelöst und waagerecht halbiert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun schlingt man einen Tortenring um einen der Böden und legt den Anderen zur Seite.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt sollte man die Gelatine nach Gebrauchsanweisung mit Wasser vorbereiten und 10 Minuten stehen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In der Zwischenzeit werden nun die Buttermilch, der Zitronensaft, der Schwand, der Zucker und der Vanillezucker zusammen verrührt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schnell noch die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann die Gelatine auf dem Herd erhitzen und sich auflösen lassen. Ein, bis Zwei EL der Schmand-Zitronencreme in die flüssige Gelatine geben und gut vermischen. Jetzt wird die Gelatinemischung in die Schmandmischung gegeben und unterrührt. Anschließend 300g der steif geschlagenen Sahne unter die Schmandmasse heben und die Hälfte der Creme auf den Blaubeerbiskuit (im Tortenring) geben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der zweite Biskuit wird dann auf die Creme gesetzt und die restliche Creme kommt wieder auf den zweiten Biskuit.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun alles für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und zum Abschluss nach Gusto dekorieren mit der restlichen Sahne, Zitronen oder Blaubeeren.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Törtchen am Besten mit einem Messer, welches unter heißes Wasser gehalten wurde, aus der Form lösen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ein schickes Wochenende euch und blaubeerige Stunden <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yqHAjQdEJxA/U9uNAGp04fI/AAAAAAAAEDU/qJyfCrOJBu4/s1600/_DSC2734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yqHAjQdEJxA/U9uNAGp04fI/AAAAAAAAEDU/qJyfCrOJBu4/s1600/_DSC2734.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gH76ycB-A2Y/U9uM-X3u-2I/AAAAAAAAEC0/a0SfueFGZEw/s1600/_DSC2731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gH76ycB-A2Y/U9uM-X3u-2I/AAAAAAAAEC0/a0SfueFGZEw/s1600/_DSC2731.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0nXgV8pN4-o/U9uMxeIUziI/AAAAAAAAEBE/-q22Sn7lxhw/s1600/ich-backs-mir-625x263.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0nXgV8pN4-o/U9uMxeIUziI/AAAAAAAAEBE/-q22Sn7lxhw/s1600/ich-backs-mir-625x263.jpg" height="134" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-15202090791761331612014-07-21T15:18:00.002+02:002014-07-21T15:35:41.066+02:00Roseneis mit Himbeeren und Pistazien<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bvJVBxjKua8/U80RiY5rnFI/AAAAAAAAD_Y/6IjIrmvW1nU/s1600/_DSC2638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bvJVBxjKua8/U80RiY5rnFI/AAAAAAAAD_Y/6IjIrmvW1nU/s1600/_DSC2638.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jqvvZb236UE/U80RZTBoYqI/AAAAAAAAD_M/U_HcEIsLvbA/s1600/_DSC2636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jqvvZb236UE/U80RZTBoYqI/AAAAAAAAD_M/U_HcEIsLvbA/s1600/_DSC2636.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dbw5wlPoHcM/U80SD-DRe_I/AAAAAAAAEAk/kzedNrhtzJY/s1600/_DSC2646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dbw5wlPoHcM/U80SD-DRe_I/AAAAAAAAEAk/kzedNrhtzJY/s1600/_DSC2646.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Bei den Temperaturen möchte man nicht unbedingt Kuchen oder Sahnetorten essen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das würde ja doch schon schwer im Magen liegen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Deswegen habe ich mich heute/ gestern mal an ein Eis gemacht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin ein großer Liebhaber von Rosenaroma und so findet sich auch Rosenwasser in meinem Eis wieder, sowie ganze Himbeeren und gehackte Pistazien.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Als Krönung habe ich noch kandierte Rosenblätter dazu gemacht, aber die sind optional, weil die nicht jeder mag :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also los gehts mit dem Sommervergnügen:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Roseneis mit ganzen Himbeeren und Pistazien</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UDVy4MTcfO8/U80RXw6ZRHI/AAAAAAAAD_A/pRvecM2_X5U/s1600/_DSC2634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UDVy4MTcfO8/U80RXw6ZRHI/AAAAAAAAD_A/pRvecM2_X5U/s1600/_DSC2634.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für ein flaches Eis in einer Kastenform</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-500g Joghurt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200ml Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-120g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 EL Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Eiweiß</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 -1 TL Rosenöl </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Msp. rote Lebensmittelpaste</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g frische Himbeeren </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g gehäutete Pistazien ( gehackt )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Extra:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-kandierte Rosenblätter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Joghurt am Abend vorher abtropfen lassen. Das heißt, den Joghurt in ein Geschirrtuch geben und in ein Sieb setzen. Das Geschirrtuch über dem Joghurt zusammen legen, dass ein Päckchen entsteht und einen Teller darauf stellen. Das Ganze über Nacht abtropfen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yw0gx0yuTGs/U80R6PHY0iI/AAAAAAAAEAQ/WUwiwlYdpsk/s1600/_DSC2643.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yw0gx0yuTGs/U80R6PHY0iI/AAAAAAAAEAQ/WUwiwlYdpsk/s1600/_DSC2643.jpg" height="320" width="212" /></a><i>Am Morgen die Sahne mit dem Zitronensaft und dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend den abgetropften Joghurt unterrühren und die Eiweiße sehr steif schlagen. Zuerst die Eisweiße und dann das Rosenöl, sowie die Lebensmittelpaste unter die Joghurt -Sahnemasse heben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Masse in die Eismaschine geben und für 1 Stunde gefrieren lassen. In der Zeit eine Kastenform oder beliebige Form mit Frischhaltefolie auskleiden und Pistazien, kandierte Rosen und Himbeeren auf dem Boden der Form verteilen. Anschließend das gefrorene Eis aus der Maschine nehmen und in die Kastenform streichen. Zum Schluss nochmal Pistazien darauf verteilen und wer mag noch ein paar mehr Himbeeren. Das Ganze für ca.2-3 Stunden in den Froster und danach kann man das eis servieren. Dazu wird das Eis aus der Form genommen ( mithilfe der Frischhaltefolie ) und 15 Minuten angetaut. Dann kann man es gut schneiden und mit ein paar frischen Himbeeren genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Super cremiges Eis, welches auf der Zunge zergeht. Das Eis ist leicht zu machen und umso größer ist der Genuss.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Viel Spaß und einen guten Start in die Woche :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Achja da die liebe Mara von <a href="http://lifeisfullofgoodies.com/">lifeisfullofgoodies.com</a> gerade ihr Ice Cream Baby, Now Event hat, dachte ich das es doch passend wäre das mal bei ihr einzureichen. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Link zum Event findet ihr <a href="http://lifeisfullofgoodies.com/2014/06/22/ice-cream-baby-now/">hier</a> !</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I4XVssze-bk/U80SEjhYzVI/AAAAAAAAEAo/YfyIcKLHHmw/s1600/1-blog-banner1-e1403426466845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I4XVssze-bk/U80SEjhYzVI/AAAAAAAAEAo/YfyIcKLHHmw/s1600/1-blog-banner1-e1403426466845.jpg" height="320" width="216" /></a></div>
<br />
<br />bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-83956521428309059532014-07-20T15:03:00.002+02:002014-07-20T15:03:27.140+02:00Upside-down-Pflaumenkuchen mit gesalzenem Karamell<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1xECfYq9QMQ/U8u08tv9bcI/AAAAAAAAD7s/0BJPN0ui5q4/s1600/DSC_0337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1xECfYq9QMQ/U8u08tv9bcI/AAAAAAAAD7s/0BJPN0ui5q4/s1600/DSC_0337.jpg" height="400" width="263" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>So ein warm wie es in den letzten Tagen war, halte ich es kaum aus.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin ja leider echt ein Winterkind und liebe Kälte mehr als Wärme.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe es, wenn man sich dick in Mäntel einkuscheln kann und vor einem warmen Kamin sitzt. Außerdem sind die Weihnachtsgebäcke ein Traum :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Man geht in Cafes und trinkt einen Kaffee, überall ist es geschmückt, ob Bäume oder Büsche im Vorgarten, oder im Haus brennen Kerzen und es tönt Musik in den Häuser. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin einfach der Wintertyp.. ich weiß, dass ist eigentlich unverständlich, aber ich bin so.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da dachte ich mir, ich sage meinem Sommerärger mal den Kampf an und backe Etwas, was mich glücklich und mir den Sommer schmackhaft macht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also was tun ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Meine liebe Schwägerin brachte Pflaumen mit und das half ungemein meine Fantasie anzukurbeln.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich fand zu Pflaumen passen wunderbar Zimt und diese so weihnachtliche Gewürze und Karamell ist immer super.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also aufgepasst es ist ein spiced Pflaumenkuchen mit gesalzenem Karamell :D.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Spiced Pflaumenkuchen mit gesalzenem Karamell</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ACpCcvlERqE/U8u1lvtJCfI/AAAAAAAAD8k/QQWn7dEbaY8/s1600/DSC_0344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ACpCcvlERqE/U8u1lvtJCfI/AAAAAAAAD8k/QQWn7dEbaY8/s1600/DSC_0344.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<i>für einen 18cm Springform und Etwas für den Winterfreund, der sich dem Sommer nähern will</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-10-12 Pflaumen, halbiert und 2 geviertelt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Karamell:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- 60g gesalzene Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-80g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 große Prise Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Msp. Muskatnuss</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Msp. Kardamom</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1en Hauch Nelken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Kuchen:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-60g gesalzene Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-115g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-40ml Milch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Pckt. Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Zubereitung:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also ich habe damit begonnen, eine Springform am Boden mit Backpapier auszukleiden und darauf die Pflaumen drapiert ( natürlich mit der Innenseite zum Backpapier, damit wir nachher schön die Innenseiten der Pflaumen oben haben ).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br />Danach habe ich den Ofen auf 180° vorgeheizt und das Karamell vorbereitet. Dafür werden alle Zutaten in einen Topf gegeben und erhitzt. Diese Masse wird eingekocht, bis der Zucker sich gelöst hat und ein cremiges Karamell entsteht ( das kann bis zu 5 Minuten dauern, da sich manchmal auch das Fett löst, aber immer weiter rühren, damit sich Alles verbindet ). Dieses Karamell wird jetzt über die Pflaumen gegeben ( Achtung heiß ) und dann stellt man auch schon den Teig her.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zuerst schlägt man das Ei, die Butter und den Zucker zu einer cremigen Masse und gibt dann die Milch hinzu. Danach kommen die Trockenzutaten hinzu und verrührt Alles gut miteinander. Der Teig wird nun auf die Pflaumen geben und dann wird das Ganze für 45 Minuten in den vorgewärmten Ofen gestellt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach der Backzeit kommt der Kuchen aus dem Ofen und man lässt ihn gut abkühlen, dann löst man den Kuchen von der Form und stürzt ihn auf einen schönen Teller. Danach kann man den Kuchen genießen und wer mag, gibt noch einen Prise Meersalz darüber, dass bleibt aber jedem selbst überlassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist ein ganz toller Kuchen, der auch noch am 2ten Tag super saftig ist und gerade die Gewürze mit dem Karamell machen den Kuchen unwiderstehlich!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Karamell ist auch nicht zu salzig, ihr werdet es nur untergründig merken, aber es gibt diesem Kuchen den absolut richtigen Kick :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>I love it.</i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f3Wa7ho3IIE/U8uzz8_zaiI/AAAAAAAAD50/SK1Etl0H-Ac/s1600/DSC_0322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-f3Wa7ho3IIE/U8uzz8_zaiI/AAAAAAAAD50/SK1Etl0H-Ac/s1600/DSC_0322.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-juKCw2ynwyg/U8u25ycdlbI/AAAAAAAAD-I/iI01Aj3BuA0/s1600/DSC_0358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-juKCw2ynwyg/U8u25ycdlbI/AAAAAAAAD-I/iI01Aj3BuA0/s1600/DSC_0358.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<i>Schönen sonnigen Sonntag an Alle <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-4470353438626192892014-07-17T15:25:00.004+02:002014-07-17T15:25:36.742+02:00Olivenölkuchen mit Joghurt und Zitrone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-70mexbIBwIQ/U8fNsruTkqI/AAAAAAAAD3w/Xuc7sCPDE6U/s1600/DSC_0287.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-70mexbIBwIQ/U8fNsruTkqI/AAAAAAAAD3w/Xuc7sCPDE6U/s1600/DSC_0287.jpg" height="400" width="263" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es wird heiß dieses Wochenende und viele wollen bestimmt Grillen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Was passt den zu diesem Wetter nicht besser, als ein süßer, mediterraner Kuchen?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das dachte ich mir auch und hab ein bisschen mit den Aromen herum experimentiert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Früher oder sagen wir als ich acht war, habe ich auch mit Olivenöl gebacken, weil meine Mutter immer Öl in den Kuchen gemacht hat und ich dachte es wäre Olivenöl. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Allerdings muss ich gestehen war dieser Kuchen nicht so besonders lecker, weil ich ihn auch wie einen Igel mit Aromafläschchen gespickt habe und davon überzeugt war, dass man den Kuchen backen muss, bis die Krume hart ist :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber naja ich hab mich verbessert und kann nun sagen, dass ein Olivenölkuchen spitze zu dem Wetter passt und wenn man die richtigen Aromen verwendet, wird dieser Kuchen sogar ein Sommertraum.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Er schmeckt nach Sonne, Strand und Me(e)r :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Probieren muss man ihn, also los :</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gu6wK2ZpM4U/U8fN23BljFI/AAAAAAAAD4E/aGr2JG1btBs/s1600/DSC_0290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gu6wK2ZpM4U/U8fN23BljFI/AAAAAAAAD4E/aGr2JG1btBs/s1600/DSC_0290.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Olivenölkuchen mit Joghurt und Zitrone</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine normale Kastenform</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-55g weiche Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-260g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-180g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1,5 Pckt. Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g Joghurt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4 EL flüssigen Honig</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-80ml Olivenöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Abrieb von 2 Zitronen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 EL Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. Bourbonvanilleextrakt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zu Beginn: Der Ofen wird auf 180° Ober/Unterhitze vorgeheizt und die Butter wird mit dem Zucker und den Eier schön verschlagen. Das Mehl wird gesiebt und mit dem Backpulver und Salz vermischt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt kommt der Joghurt, der Honig, das Olivenöl, die Zitronenschale und der Vanilleextrakt zu der Eier-Buttermischung und verrührt alles kräftig miteinander. Dann kommen die Trockenzutaten hinzu, die ebenfalls untergehoben werden. Zum Schluss kommt der Esslöffel Zitronensaft in den Teig und wird ebenfalls eingearbeitet.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun wird eine Kastenform eingefettet und der Teig wird hineingegeben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Kuchen für 50 Minuten in den heißen Ofen geben und nach 30 Minuten mit einem Alufolienstück abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach dem Backen, den Kuchen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach den Kuchen aus der Form stürzen und mit einem schönen Glas Wein oder Cider genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ro6mNayi8oU/U8fORkENoUI/AAAAAAAAD5E/HnR-vkdzFTc/s1600/DSC_0298.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ro6mNayi8oU/U8fORkENoUI/AAAAAAAAD5E/HnR-vkdzFTc/s1600/DSC_0298.jpg" height="320" width="303" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ihj9aAERZAc/U8fOOWbFpiI/AAAAAAAAD40/IoUMp_2u9K4/s1600/DSC_0296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ihj9aAERZAc/U8fOOWbFpiI/AAAAAAAAD40/IoUMp_2u9K4/s1600/DSC_0296.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Enjoy the Sun <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-66037043232001585342014-07-15T13:36:00.004+02:002014-07-15T13:56:22.505+02:00Ein Backbuch geht auf Reisen: Muffins mit Räucherlachs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xOq3FWLgpz8/U8URrrdibKI/AAAAAAAAD28/vdJ1tssre3s/s1600/DSC_0316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xOq3FWLgpz8/U8URrrdibKI/AAAAAAAAD28/vdJ1tssre3s/s1600/DSC_0316.jpg" height="400" width="263" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Hallo und Guten Tag :),</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe mich mal wieder länger nicht gemeldet, was auch einen Grund hatte, da ich einen Unfall hatte und leider nicht in der Lage war in der Küche zu stehen, aber nun geht es weiter!!!! Versprochen!!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vor meinem Unfall, habe ich einen Platz bei einer tollen Aktion bekommen. Nämlich "Ein Backbuch geht auf Reisen".</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dabei geht es darum, das 50 Food-Blogger sich zusammen ein Rezeptbuch ausgesucht haben ( Rezeptbuch: Muffins, Cupcakes & Co - Verführerisch & Vielfältig) und jede/r daraus ein Rezept backt und auf seinem Blog vorstellt. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach wird das Backbuch weiter geschickt und so geht es weiter. Die Aktion ist eine super Idee und ich bin froh ein Teil davon zu sein und so möchte ich euch gerne das Rezept vorstellen, welches ich mir rausgesucht habe:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Muffins mit Räucherlachs</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6GpK2l4fGUI/U8URGb83hWI/AAAAAAAAD1k/BwxAhQakKYQ/s1600/DSC_0305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6GpK2l4fGUI/U8URGb83hWI/AAAAAAAAD1k/BwxAhQakKYQ/s1600/DSC_0305.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für 12 leckere Muffins</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200ml Buttermilch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-300g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 EL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 TL Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Hüttenkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 EL frisch gehackte Petersilie</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 EL frisch gehackter Dill</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-120g Meerrettichfrischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-10 dünne Scheiben Räucherlachs</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Außerdem:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Dill zum Garnieren ( ich hab Petersilie genommen, weil wir das lieber mögen )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Muffinblech</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Fett für die Form</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung in eigenen Worten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Backofen auf 200g vorheizen und das Ei schön schaumig schlagen. Die Buttermilch hinzugeben und das geschlagene Ei mit der Buttermilch ruhig kräftig aufschlagen. Danach das Mehl sieben und mit dem Backpulver und dem Salz mischen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eXAhVwBDpak/U8URbq-pFGI/AAAAAAAAD2c/Ye6pLREjrJs/s1600/DSC_0312.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eXAhVwBDpak/U8URbq-pFGI/AAAAAAAAD2c/Ye6pLREjrJs/s1600/DSC_0312.jpg" height="320" width="211" /></a><i>Jetzt das Mehlgemisch unter die Ei-Buttermilchmasse mischen, allerdings nicht zu viel rühren, da sonst der Teig verklebt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zu guter letzt den Hüttenkäse und die gehackten Kräuter unterziehen und das Ganze gleichmäßig auf die eingefettete Muffinform verteilen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun die Form in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anschließend die Muffins aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Muffins aus der Form lösen und wer mag noch weiter auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kurz vor dem Servieren die Deckel der Muffins leicht kegelförmig herausschneiden und die kleine Kuhle, die nun im Muffin ist mit dem Frischkäse füllen. Darauf den Räucherlachs in Röllchen oder anders geben und mit frischer Petersilie ( eigentlich Dill ) garnieren. Nun kommt der Deckel wieder auf die Muffins drauf. Jetzt muss man schnell sein, weil diese kleinen Leckerlis sind wirklich gut und man muss aufpassen, dass nicht alle Anderen sie verputzen, bevor man selber einen bekommt ;).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i><b>Fazit:</b></i></h3>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Muffins sind echt toll und wird es bei uns zu 100% öfter geben. Sie sind fluffig, frisch und nicht zu schwer.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Hüttenkäse gibt den Muffins von Innen noch einmal die ideale Saftigkeit und Frische.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Man kann diese Muffins einfach nur loben. Sie sind super schnell gemacht und für kleine Partys oder als Vorspeise der absolute Hit.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin begeistert und wollte mich dann auch an dieser Stelle bedanken, dass ich ein Teil dieser Aktion sein darf !</i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4QzU22GPrt4/U8UQ9S8YHUI/AAAAAAAAD1c/2E6tje_c1nQ/s1600/DSC_0304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4QzU22GPrt4/U8UQ9S8YHUI/AAAAAAAAD1c/2E6tje_c1nQ/s1600/DSC_0304.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Liebe Grüße an die "Ein Backbuch geht auf Reisen"- Gruppe <3</i><br />
<i><br /></i>
<i>
</i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3MfD1ts-xzU/U8URsvmq_dI/AAAAAAAAD3E/-9Ry1TNV5Uw/s1600/DSC_0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3MfD1ts-xzU/U8URsvmq_dI/AAAAAAAAD3E/-9Ry1TNV5Uw/s1600/DSC_0317.JPG" height="320" width="184" /></a></div>
<i>
<br />
</i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-5133063955371167842014-06-06T13:32:00.000+02:002014-06-06T13:32:14.305+02:00Traumhaft schokoladige Süßkartoffel-Maracuja-Torte <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1zodYm_5lQU/U5Gi48Tv09I/AAAAAAAADwA/YB0AmxMD-5A/s1600/DSC_0154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1zodYm_5lQU/U5Gi48Tv09I/AAAAAAAADwA/YB0AmxMD-5A/s1600/DSC_0154.jpg" height="400" width="263" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8HR9jGIgMnc/U5Gj6eD1uUI/AAAAAAAADyA/LGMSts3htnE/s1600/DSC_0170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8HR9jGIgMnc/U5Gj6eD1uUI/AAAAAAAADyA/LGMSts3htnE/s1600/DSC_0170.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XPOsROVToaE/U5GiKmhCVNI/AAAAAAAADuo/oYyXnoZl6ns/s1600/DSC_0143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XPOsROVToaE/U5GiKmhCVNI/AAAAAAAADuo/oYyXnoZl6ns/s1600/DSC_0143.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Einen wunderschönen Freitag an Alle da draußen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich steh schon wieder in der Backstube. Ich möchte mich entspannen und was hilft da am Besten ? Backen. Am Besten ohne Störung, da kann man ganz für sich sein und runter kommen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jeder hat doch sowas, die einen machen Meditationen, die anderen Schlafen und ich, ich backe einfach.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich hatte vor längerer Zeit schon mal mir vorgenommen einen Süßkartoffelkuchen zu machen, allerdings wollte der entweder nicht so, wie ich wollte oder ich war ideenlos.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber es gibt ja auch soviel Kuchen mit Gemüse inzwischen... Kuchen mit Rote Beete, Karotte, Kürbis und Zucchini.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da muss man erstmal kreativ werden um einen Kuchen zu zaubern :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber ich hab eine kleine, bezaubernd köstliche Torte kreiert, die nicht nur optisch etwas her macht, sonder geschmacklich eine Wucht ist! Versprochen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Außerdem sollte man sich nicht von der Süßkartoffel abschrecken lassen und dieses Rezept wirklich mal nachmachen. Die Torte ist luftig locker, saftig und frisch:)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wird bei meiner Familie sogar der neue Lieblingskuchen und mein Vater hat sich gleich zu Pfingsten nochmal so eine gewünscht !</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Rezept folgt dann jetzt hier :</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Schokoladige Süßkartoffel-Maracuja-Torte</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--F--j2mYAtg/U5Gi6zqzhkI/AAAAAAAADwI/K1ywmhAaZhY/s1600/DSC_0155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--F--j2mYAtg/U5Gi6zqzhkI/AAAAAAAADwI/K1ywmhAaZhY/s1600/DSC_0155.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine schöne 18cm Torte</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Süßkartoffelpüree:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-230g geschälte und in kleine Würfel geschnittene Süßkartoffel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2-3EL Milch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Für den Kuchen:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-220g des Süßkartoffelpürees</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g Kefir</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125ml Sonnenblumenöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-250g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Pckt. Bourbon Vanilleextrakt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-80g Kakao, schön dunkler / herber</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2-3TL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Maracujamantel:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-5 Eiweiß</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-225g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-225g weiche, zimmerwarme Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1,5 Pckt. Bourbon Vanilleextrakt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 Maracujas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Deko:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Eisfix Schoko von Mucci</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g gesalzene und geröstete Macadamianüsse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Maracujas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sooo als Erstes beginnt man damit, das Süßkartoffelpüree herzustellen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dafür werden die kleinen Süßkartoffelwürfel in Wasser gar gekocht, das sollten so 5-7 Minuten bei voller Temperatur sein. Anschließend wird das Wasser abgegossen und die Milch hinzugefügt. Die Milch und die Süßkartoffeln werden nun zusammen ganz fein püriert und dann zum abkühlen zur Seite gestellt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HKK4A__sEGc/U5GjfmYaViI/AAAAAAAADxQ/jrXlP8fXL60/s1600/DSC_0164.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HKK4A__sEGc/U5GjfmYaViI/AAAAAAAADxQ/jrXlP8fXL60/s1600/DSC_0164.jpg" height="320" width="211" /></a><i>Der Ofen wird, wenn das Püree kalt ist, auf 180° Ober/Unterhitze vorgeheizt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Weiter geht's mit dem Kuchen: Dafür werden 220g von dem Süßkartoffelpüree genommen und mit dem Kefir, dem Öl und dem Vanilleextrakt gut verrührt. Danach gibt man alle anderen Zutaten hinzu und rührt das Ganze zu einem glatten Teig mit dem Handmixer durch.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun eine Springform gut einfetten und den Teig in die Form geben. Der Kuchen muss nun für 1 Stunde und 15-20 Minuten backen, also hat man noch viel Zeit für andere Dinge oder man stellt in der Zeit die Maracujacreme her ;), die muss nämlich auch kühlen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Beginnen kann man damit, das man die Maracujas entfleischt und das Fruchtfleisch durch ein Sieb presst. Der Saft der entsteht, sollte zur Seite gestellt werden</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann werden die Eiweiße und der Zucker in eine Metallschüssel gegeben, die dann solange über einem heißen Wasserbad ruhen müssen, bis der Zucker gänzlich geschmolzen ist. Diese Mischung wird dann 7 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine auf höchster Stufe fest geschlagen. Jetzt wird die zimmerwarme Butter immer esslöffelweise dazu geben und verrührt. Schnell noch den Vanilleextrakt rein und weitere 5 Minuten schlagen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach den 5 Minuten gibt man ebenfalls den Maracujasaft esslöffelweise hinzu und es wird jetzt leicht schaumig und dieser gerinnt dann beim weiteren rühren, aber keine Panik, alles okay. Einfach weiter rühren, dann entsteht schließlich eine dicke, geschmeidige Masse.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Diese Masse muss nun auch noch Kühlen und nach der Backzeit des Kuchens kann man dieses aus dem Ofen nehmen und den ebenfalls auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun, wenn beides gekühlt ist, wird der Kuchen aus der Form gelöst und 2-3 mal waagerecht durchgeschnitten, damit wir mehrere Böden haben. Einen Boden nehmen wir als Unterboden und beginnen damit 3-5 große Esslöffel von der Swiss Meringue mit Maracuja darauf zu verteilen und zu verstreichen. Dann kommt darauf der zweite Boden und das Prozedere wiederholt sich, solange bis man den letzten Boden aufgebraucht hat, die übrig gebliebene Buttercreme wird nun zum einstreichen der Torte verwand, dass sollte ungefähr noch 1/3 sein, besser villt auch noch ein bisschen mehr.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt wird schnell die Torte eingestrichen und wieder gekühlt. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>So weit so gut, nun werden die Nüsse gehackt und die Maracujas geviertelt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Torte wird oben mit dem Eisfix von Mucci begossen und gut verstrichen, kann gerne etwas über den Rand rüber laufen, das sieht sehr schick aus. Auf die Schokosoße kommen nun die gehackten Nüsse und die Maracujas werden schön darauf drapiert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Fertig und der Kaffeeklatsch ist gerettet.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und versprechen kann ich: Jeder wird begeistert sein<3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönes Pfingstwochenende.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SAWxxmj7rwU/U5GkzlV4JuI/AAAAAAAADz4/8F4QeZ0tx3k/s1600/DSC_0185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SAWxxmj7rwU/U5GkzlV4JuI/AAAAAAAADz4/8F4QeZ0tx3k/s1600/DSC_0185.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QVOpL1HmjYo/U5GiA8EHrwI/AAAAAAAADuY/sG41zAU9rEU/s1600/DSC_0141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QVOpL1HmjYo/U5GiA8EHrwI/AAAAAAAADuY/sG41zAU9rEU/s1600/DSC_0141.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-49672199674429565252014-06-02T17:25:00.002+02:002014-06-02T17:25:44.517+02:00Sommerliche Galette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SJRHO1DeTzA/U4yNwkFjB5I/AAAAAAAADqI/7LU-1MCNH8o/s1600/DSC_0152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SJRHO1DeTzA/U4yNwkFjB5I/AAAAAAAADqI/7LU-1MCNH8o/s1600/DSC_0152.jpg" height="400" width="338" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>War das Wochenende nicht herrlich ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich hatte garkeine Zeit zu schreiben, da ich unterwegs war und meiner Familie geholfen habe. Außerdem habe ich damit begonnen meine Bewerbungen für die Uni zu machen und das ist für mich doch schon wichtig :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber auch heute ist tolles Wetter und ich möchte mit einem sommerlichen Galette verzaubern.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mir kann keiner erzählen, dass bei einem nicht das Gefühl von Sommer auftaucht, wenn er Mango, Aprikosen und Weinbergpfirsiche hört.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also mach ich es auch ganz kurz und schmerzlos, damit ihr schnell ein bezaubernden, fruchtigen Schmankerl auf dem Tisch stehen habt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Sommerliche Galette</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<i>für 6 große Stücke, aber mehrere Kleine :)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vsAKvUR13A0/U4yPQYaaAnI/AAAAAAAADr8/4bAzlnFxDek/s1600/DSC_0167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vsAKvUR13A0/U4yPQYaaAnI/AAAAAAAADr8/4bAzlnFxDek/s1600/DSC_0167.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Mehl ( hängt nachher vom Teig ab )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2EL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2TL Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-110g Magarine</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-5EL kaltes Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3EL gemahlene Mandeln</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 kleine, reife Mango</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-7-8 Aprikosen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Weinbergpfirsich oder 20 Umdrehungen aus der Vanillemühle</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-60g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Mark von 1 Vanilleschote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2EL Speiseßestärke</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 verquirltes Ei mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>So man beginnt damit das man die Zutaten für den Boden: Also Mehl, Zucker, Salz, Magarine und das Wasser zu einem runden und glatten Kloß verkneten. Anschließend wird dieser Kloß in Klarsichfolie gewickelt und für 60 Minuten im Kühlschrank ruhen gelassen.. Man kann natürlich den Teig auch kurz in den Gefrierer stecken, aber die Kühlschrankvariante finde ich besser, da dann dort nicht das Risiko besteht, dass der Teig leicht gefrieren kann.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fjIewyaseeo/U4yUR3D7NbI/AAAAAAAADs8/GihBpy96YY0/s1600/DSC_0174.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fjIewyaseeo/U4yUR3D7NbI/AAAAAAAADs8/GihBpy96YY0/s1600/DSC_0174.JPG" height="211" width="320" /></a><i>In der Zwischenzeit beginnt man damit die Mango und den Weinbergpfirsich zu schälen und in kleine Rechtecke zu schneiden. Die Aprikosen werden gewaschen, abgetropft und ebenfalls in kleine Rechtecke geschnitten. Die ganzen Früchte werden mit 30g Zucker, dem Vanillemark oder der gemahlenen Vanille und der Speisestärke vermischt und kurz ruhen gelassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird jetzt auf 200° Ober/Unterhitze vorgewärmt und der Teig wird aus dem Kühlschrank geholt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dieser wird ganz dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausgerollt und mit dem gemahlenen Mandeln bestreut. Am Rand sollte man keine Mandeln hinstreuen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Früchte kommen auf die gemahlenen Mandeln und dann kann man den Teigrand über die Früchte klappen, so dass die Früchte in der Mitte noch ohne Teig frei liegen. Kleiner Tipp: zum Klappen des Teiges zur Mitte, kann man gut das Backpapier als Hilfe benutzen um den Rand umzuschlagen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach wird der Rand mit dem verquirlten Ei bestrichen und die restlichen 30g Zucker über den gesamten Kuchen gestreut. Nun kommt das schöne Stück für 40 Minuten in den Ofen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach Ablauf der Backzeit kurz auskühlen lassen und genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Innen im Teig hat sich durch die Speisestärke und die Früchte eine Art Fruchtaufstrich gebildet, der sich super um die Früchte legt .</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pI3lPQ2D78M/U4yNd2NnboI/AAAAAAAADpw/6zWjT37d5V4/s1600/DSC_0149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pI3lPQ2D78M/U4yNd2NnboI/AAAAAAAADpw/6zWjT37d5V4/s1600/DSC_0149.jpg" height="299" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mhajam :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönen Tag und fruchtige Grüße an Alle.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WYgOXopaocE/U4yUoLhgRNI/AAAAAAAADtY/tkm-SDe8YAc/s1600/DSC_0178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WYgOXopaocE/U4yUoLhgRNI/AAAAAAAADtY/tkm-SDe8YAc/s1600/DSC_0178.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-50063541440726210332014-05-28T19:11:00.002+02:002014-05-28T19:11:34.973+02:00Zitronige Ananaspavlova<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hej6Qjw14Gc/U4YWAJtTZTI/AAAAAAAADn8/CfeBVPsg2R8/s1600/DSC_0130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hej6Qjw14Gc/U4YWAJtTZTI/AAAAAAAADn8/CfeBVPsg2R8/s1600/DSC_0130.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MpdMgfnJlT8/U4YW4-4GXnI/AAAAAAAADpM/ZdflA6N9Vps/s1600/DSC_0140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MpdMgfnJlT8/U4YW4-4GXnI/AAAAAAAADpM/ZdflA6N9Vps/s1600/DSC_0140.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;">Und da geht das Wetter wieder den Back hinunter...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;">Naja warum nicht, soll ja morgen wieder besser werden, damit alle Väter und Nicht-Väter ihr Tour machen können.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;">Also kann man ja heute mal in den sauren Apfel beißen.. oder nicht dann doch einfach in eine Zitrone ?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und die Zitrone benutzen wir dann ganz einfach um uns den Tag zu versüßen :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin ja ein großer Freund von zitronigen Gerichten aller Art. Ob Süß, ob gekocht oder auch roh.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich esse sie am allerliebsten sogar ohne irgendwas dazu.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber genau deswegen gibt es heute bei mir auch mal was mit Zitrone.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn das Leben dir also Zitronen gibt, mach eine Zitronige Ananaspavlova daraus!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das tolle an dieser Pavlova ist eindeutig die Zitronen-Lavendelsoße. Sie macht die Ganze Pavlova extrem fruchtig, frisch und würzig.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber genug geschnackt, jetzt folgen Tatsachen:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Zitronige Ananaspavlova</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I1J_F1FiUHQ/U4YWbcbAClI/AAAAAAAADoc/WRAqnpTu-SE/s1600/DSC_0133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I1J_F1FiUHQ/U4YWbcbAClI/AAAAAAAADoc/WRAqnpTu-SE/s1600/DSC_0133.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ich würde sagen für 3-5 Personen, je nach Hunger :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Zutaten:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Pavlova:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4 Eiweiß</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-250g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 gehäufter TL Speisestärke</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL Brantweinessig</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Zitronen-Lavendelsoße:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Eigelb</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g gesiebten Puderzucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-70g kalte Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Saft von 2 Zitronen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3TL Lemon Curd</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 kleine Zweige Lavendel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Füllung:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3EL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1EL Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 große Ananas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL gehackte Lavendelblätter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Becher Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Tüte Sahnesteif</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 180° Ober/Unterhitze erwärmt und das Eiweiß in eine komplett fettfreie Schüssel gegeben. Dann fängt man an das Eiweiß steif zu schlagen und wenn es dicker und fester wird, wird der Zucker langsam dazu gegeben. Das Ganze schlägt man nun solange weiter, bis er wirklich eine feste, glänzende und stehende Masse ist. Dann gibt man den Essig und die Speisestärke hinzu und schlägt diese beiden Zutaten noch einmal unter. Die Eischneemasse wird nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen. Die Form sollte ein Vulkan sein, der am Rand des Kreises nach oben hin eine Art Krater bildet, damit man nachher die Pavlova schön füllen kann.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anschließend wird der Ofen auf 100° runter gestellt und die Pavlova wird für 70 Minuten im Ofen gebacken. Am Ende der Backzeit wird nur die Ofentür leicht geöffnet und die Pavlova kühlt dann mit dem Ofen zusammen aus.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In der Zwischenzeit kann man nun mit der Zitronen-Lavendelsoße beginnen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dafür wird der Saft der Zitronen mit dem Puderzucker und dem Lavendel in einen Topf gegeben und erhitzt. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu blubbern beginnt, holt man die Lavendelzeige heraus, gibt die kalte Butter in Flocken hinzu und rührt sie in die Mischung ein. Anschließend zieht man unter ständigem rühren die Eigelbe unter, damit diese nicht stocken und nimmt die Mischung vom Herd. Da rührt man dann weiter und gibt nun den Lemon Curd hinzu. Solange weiter rühren, bis die Masse etwas abgekühlt ist und dann sich setzten lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ht_FQqw5aas/U4YU79S6IiI/AAAAAAAADm0/5C29uT985a4/s1600/DSC_0120.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ht_FQqw5aas/U4YU79S6IiI/AAAAAAAADm0/5C29uT985a4/s1600/DSC_0120.JPG" height="211" width="320" /></a><i>Jetzt kann man die Pavlova aus dem Ofen nehmen und die Ananas in kleine Stücke schneiden. Die Ananasstücke werden mit den 3EL Zucker und dem Zitronensaft vermischt und für 10 Minuten ruhen gelassen. In der Zeit erwärmt man den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze. Nach der Ruhzeit der Ananas, kommt diese in eine Auflaufform und wird für 10 Minuten gebacken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schnell noch die Sahne mit dem Sahnsteif fest schlagen und man die Ananas auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun gibt man in den Baiserkrater der Pavlova die Sahne und träufelt die Hälfte der Soße darüber, anschließend kommt die geschmorte Ananas darauf.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Abschließend gießt man den Rest der Soße über die Ananas und garniert das Ganze mit gehackten Lavendelblättern.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Bon Appetit.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und achja :) <a href="http://www.lifeisfullofgoodies.com/2014/05/19/mit-zitronenkuchen-einen-jahresvorrat-melitta-kaffee-gewinnen/">lifeisfullofgoodies</a> hat zu einem zitronigen Gewinnspiel aufgerufen und da dachte ich, passt diese Pavlova gut rein :) Also ist dieses Leckerli ein Beitrag dafür und auch immer fleißig Zitronen annehmen, wenn einem das Leben welche gibt, man kann daraus so herrliche Dinge zaubern ;)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BNaLajuk6nA/U4YTBY8Ud_I/AAAAAAAADkk/awpdQhzVx4A/s1600/DSC_0103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BNaLajuk6nA/U4YTBY8Ud_I/AAAAAAAADkk/awpdQhzVx4A/s1600/DSC_0103.jpg" height="320" width="265" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-C6sD6FB0C9o/U4YTOZhjzkI/AAAAAAAADk4/qD3Qq32TIjs/s1600/DSC_0105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C6sD6FB0C9o/U4YTOZhjzkI/AAAAAAAADk4/qD3Qq32TIjs/s1600/DSC_0105.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
</i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-80520342659931752472014-05-27T13:05:00.005+02:002014-05-27T13:05:46.677+02:00Nektarinenkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1oJEUse54rs/U4RvDrbMLLI/AAAAAAAADiM/V6lO6Rv_oso/s1600/DSC_0086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1oJEUse54rs/U4RvDrbMLLI/AAAAAAAADiM/V6lO6Rv_oso/s1600/DSC_0086.JPG" height="381" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-J05y9smOT9E/U4RuMq2YO-I/AAAAAAAADg0/VPKuJeDc-_M/s1600/DSC_0074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-J05y9smOT9E/U4RuMq2YO-I/AAAAAAAADg0/VPKuJeDc-_M/s1600/DSC_0074.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uoDfGE9XkZI/U4RwS0mrKnI/AAAAAAAADkQ/mV9m0iKn98k/s1600/DSC_0101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uoDfGE9XkZI/U4RwS0mrKnI/AAAAAAAADkQ/mV9m0iKn98k/s1600/DSC_0101.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ich glaube jeder kennt das... man will einen Kuchen oder eine Torte backen, hat aber keine Lust einkaufen zu gehen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>So ging es mir gestern und ich wollte aus dem Etwas machen, was wir Zuhause hatten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Naja wir hatten sehr reife Nektarinen und anstatt diese weg zu werfen, dachte ich mir, warum eigentlich keinen Nektarinenkuchen?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich weiß es klingt ein wenig abgefahren, doch es schmeckt:)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Er ist saftig, locker, frisch und fruchtig. Genau das richtige für den Sommer oder nicht ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Geheimnis? Es ist kein Fett in dem Kuchen, bis auf die eingefettete Backform :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe Nektarinennektar benutzt und der Kuchen wurde wirklich sagenhaft saftig.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Außerdem... war jemand schon mal bei Schuhbeck´s in München ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dort habe ich Arabischen Zucker gekauft und den mit braunem Zucker gemischt. Diese Zuckermischung kam auf den Kuchen und wurde mit einem Handbunsenbrenner karamellisiert. Ein Gedicht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber bevor ich nur schwärme, bekommt ihr einfach das Rezept!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Nektarinenkuchen</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-idTaDNkyAAs/U4Ruc03EbxI/AAAAAAAADhU/pUHWxgLPXc0/s1600/DSC_0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-idTaDNkyAAs/U4Ruc03EbxI/AAAAAAAADhU/pUHWxgLPXc0/s1600/DSC_0078.JPG" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Zutaten:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Eier (M)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g gemahlene Mandeln</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-70g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200ml Nektarinennektar</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 gemahlene Tonkabohne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL gemahlene Zitronenschale</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2TL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 sehr reife und weiche Nektarinen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Extra:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1EL brauner Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 gr. TL Arabischer Zucker von Schuhbeck´s</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1EL Holunderblütensirup</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Zubereitung:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 180° C Ober/Unterhitze vorgeheizt und die Eier werden mit dem Zucker schaumig geschlagen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anschließend gibt man die Mandeln, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und hebt dieses unter die Ei-Zuckermasse.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Darauf wird dann der Nektarinennektar gegossen und langsam in den Teig eingearbeitet. Zur Aromatisierung kommen nun die gemahlene Tonkabohne und Zitronenschale hinzu. Den Teig gibt man nun in eine gut eingefettete Springform und macht sich dann an die Nektarinen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gCG8VKN2AHQ/U4RwFALShWI/AAAAAAAADj8/e6ESB8bQCz8/s1600/DSC_0099.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gCG8VKN2AHQ/U4RwFALShWI/AAAAAAAADj8/e6ESB8bQCz8/s1600/DSC_0099.JPG" height="211" width="320" /></a><i>Die Nektarinen werden halbiert und dann wird die Haut der Nektarine abgezogen ( bei weichen Nektarinen funktioniert das sehr gut). Die Nektarinenhälften werden nun in Scheiben geschnitten und auf den Teig gelegt. Wer mag kann auch nicht nur oben auf den Kuchen welche drauf legen, sondern auch welche in den Teig einarbeiten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Kuchen wird nun in den Ofen geschoben und für 45-50 Minuten gebacken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In der Zwischenzeit den braunen Zucker mit dem Arabischen Zucker mischen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun </i><i>mit der Stäbchenprobe schauen, ob der Kuchen durch ist und dann aus dem Ofen holen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Zuckermischung großzügig über dem noch heißen Kuchen verteilen und auch den Holunderblütensirup drüber träufeln.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anschließend das Flambiergerät nehmen und in kreisenden Bewegungen über den Kuchen gehen, so dass der Zucker zu karamellisieren beginnt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn man zufrieden mit dem Karamell ist, dann den Kuchen nur noch auskühlen lassen und den Kuchen dann ruck-zuck genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lecker:), auch für den Alltag.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a5gSjvmhUbE/U4Rus1FxyZI/AAAAAAAADhs/w9HyAlruRq4/s1600/DSC_0080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a5gSjvmhUbE/U4Rus1FxyZI/AAAAAAAADhs/w9HyAlruRq4/s1600/DSC_0080.jpg" height="320" width="211" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SLhvf1HdAB4/U4RvNqjmOSI/AAAAAAAADiU/aPakAmb7LWM/s1600/DSC_0088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SLhvf1HdAB4/U4RvNqjmOSI/AAAAAAAADiU/aPakAmb7LWM/s1600/DSC_0088.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-59114404217298548002014-05-22T18:03:00.003+02:002014-05-22T18:03:36.604+02:00Spanischer Mandelkuchen mit Pinienkernen und Tonkabohne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vbfifbcpSoc/U34ekyok_eI/AAAAAAAADew/BILTGsnsGj8/s1600/_DSC2525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vbfifbcpSoc/U34ekyok_eI/AAAAAAAADew/BILTGsnsGj8/s1600/_DSC2525.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sonne, Strand und Me(h)er:)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Was passt da besser als der Spanische Mandelkuchen der mit einer Mischung aus Orangensaft und Cointreau getränkt ist?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die herrliche Tonkabohnennote gibt dem Ganzen einen besonderen Kick und die Knusprigen Pinienkerne sind auch nicht zu vernachlässigen :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe das Rezept ist stammt von Chefkoch und ich habe nur ein wenig gespielt mit den Mengenangaben. Zusätzlich kommen noch die Tonkabohne und die Pinienkerne hinzu.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Originalrezept: <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/82381032186631/Spanischer-Mandelkuchen.html">Spanischer Mandelkuchen</a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Spanischer Mandelkuchen mit Tonkabohne und Pinienkernen</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6lcjexpYdrg/U34ezsVHoEI/AAAAAAAADfY/bRqz41RJdjI/s1600/_DSC2528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6lcjexpYdrg/U34ezsVHoEI/AAAAAAAADfY/bRqz41RJdjI/s1600/_DSC2528.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g Puderzucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Orange</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Msp. Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Mark von 1/2 Vanilleschote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125g blanchierte und gemahlene Mandeln</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-25g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 cl Cointreau</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Msp. gemahlene Tonkabohne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1,5 EL Pinienkerne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anleitung genau wie im Rezept, aber ich schreib es hier nochmal auf.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze erwärmen und die Eier trennen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Eigelb mit dem Puderzucker 5-10 Minuten schaumig schlagen und die Schale der Orange abreiben und dazu geben. Das Vanillemark und den Zimt ebenfalls unterrühren.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Butter erhitzen, bis sie flüssig ist und dann die Butter und die Mandeln abwechselnd unter die Eimass heben. Nun das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls locker und nicht zu stark unterheben. Das Ganze nun in eine eingefettete Springform geben und für 40-45 Minuten backen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br />Nach 15 Minuten der Backzeit die Pinienkerne auf die Oberfläche des Kuchens streuen und weiter backen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In der Zwischenzeit die Orange auspressen und mit dem Cointreau und der Tonkabohne mischen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, wird der aus dem Ofen geholt und mit der Orangenmischung gut beträufelt, bis alles weg ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann ein leckeres Stück saftigen und frischen Kuchen genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Tipp: Schmeckt auch gut mit Blutorangen <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sommer ahoi :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FLbz_pxwCok/U34euwkTUnI/AAAAAAAADfI/vCtxde1u6tU/s1600/_DSC2526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FLbz_pxwCok/U34euwkTUnI/AAAAAAAADfI/vCtxde1u6tU/s1600/_DSC2526.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/--sRnevsRPHM/U34fWgH4tMI/AAAAAAAADgg/c1J6DRc5Ews/s1600/_DSC2537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--sRnevsRPHM/U34fWgH4tMI/AAAAAAAADgg/c1J6DRc5Ews/s1600/_DSC2537.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-5643966818564755282014-05-21T15:52:00.004+02:002014-05-21T15:52:54.721+02:00Melde mich zurück mit einer Ciabattapizza<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6GTMHw0SO2U/U3yu4F07uAI/AAAAAAAADeA/aTf3jaBqK6U/s1600/DSC_0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6GTMHw0SO2U/U3yu4F07uAI/AAAAAAAADeA/aTf3jaBqK6U/s1600/DSC_0009.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<i>So erst einmal muss ich mich entschuldigen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe unendlich lange nichts mehr geschrieben, was aber auch seine Gründe hatte.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich hatte Magen Darm, war in Paris und in München bei einem Tortenkurs von Theresa von <a href="http://www.crazy-sweets.de/">crazy-sweets</a>.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Außerdem hatte sich bei mir, nachdem ich krank, eine Schreib- und Backunlust breit gemacht, da ich damit dann einfach nicht klar kam.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist zwar alles keine gute Entschuldigung, aber so war es leider.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe aber nun auch angefangen mit Fondant zu arbeiten und ich bin stolz wie Oskar. Aber ich glaube das ist jeder bei seiner ersten Fondanttorte!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber hier geht es heute garnicht um Fondant oder Kuchen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe eine Ciabattapizza gemacht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Eigentlich ein total simples Rezept, aber super lecker im Geschmack.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Man muss diese Pizza einfach lieben. Knusprig, Frisch und super schnell gemacht, da braucht fast das backen jeder Tiefkühlpizza länger ;).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Probieren lohnt sich in diesem Fall wirklich, allerdings sollte man hierfür ein echt gutes Olivenöl benutzen. Die Kräuter geben der Pizza einen wunderbares Aroma und man hat bei dem Wetter ein echtes Italienfeeling, jetzt fehlt eigentlich nur noch ein guter Wein!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Ciabattapizza</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<i>für 2 Personen mit kleinem Hunger</i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yoqsyZz3De8/U3yuk4T3yzI/AAAAAAAADdg/pZwz7p-p-zY/s1600/DSC_0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yoqsyZz3De8/U3yuk4T3yzI/AAAAAAAADdg/pZwz7p-p-zY/s1600/DSC_0006.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-die Hälfte eines 300g Ciabattas ( Lidl ), waagerecht aufgeschnitten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 TL Aglio, Olio e Peperoncino Gewürzzubereitung</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2TL Italienische Kräutermischung</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 EL gutes Olivenöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-ca. 5 große Cherrytomaten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 abgetropfter Mozzarella</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1EL Pinienkerne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Handvoll Basilikumblätter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Salz und Pfeffer nach Belieben</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Am Besten man erhitzt den Ofen auf 230° C Ober/Unterhitze zu Beginn und legt ein Backblech mit Backpapier aus.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sR-9hCA4imY/U3yulEY-csI/AAAAAAAADdk/gF2rwVGhfgE/s1600/DSC_0005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sR-9hCA4imY/U3yulEY-csI/AAAAAAAADdk/gF2rwVGhfgE/s1600/DSC_0005.jpg" height="320" width="211" /></a><i><br />Das Ciabatta wird mit dem Öl gut beträufelt und die beiden Gewürzmischungen grob darüber gestreut. Ebenso eine große Prise Salz würde ich empfehlen. Dann werden die Tomaten entstiehlt und ebenso wie der Mozzarella in Scheiben geschnitten. Die Tomatenscheiben werden dann großzügig auf dem Ciabatta verteilt. Zugedeckt werden die Tomaten nun von den Mozzarellascheiben. Nun nur noch die Pinienkerne grob darüber streuen und noch einmal salzen und pfeffern und ab für 15-17 Minuten ,auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech, in den Ofen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In der Zwischenzeit kann man das Basilikum waschen und grob hacken. Nach den knapp 15 Minuten holt man die Pizza aus dem Ofen und streut das Basilikum locker darüber. Schnell servieren und heiß genießen.</i><br />
<i>Schmeckt meiner Meinung nach gigantisch und ist als Abschluss für den Tag ein echtes Highlight!</i><br />
<i>Lasst es euch schmecken und genießt die Sooooonnnnneee <3.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<br />
</div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-66247661601615470362014-04-17T14:51:00.003+02:002014-04-17T14:51:52.502+02:00Osterzopf <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9hype63jnkI/U0_K75qswHI/AAAAAAAADbc/kprbzcYXaSs/s1600/_DSC2411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9hype63jnkI/U0_K75qswHI/AAAAAAAADbc/kprbzcYXaSs/s1600/_DSC2411.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ayWKmGC_Edg/U0_NPmJRRDI/AAAAAAAADbw/ELMnULEEWcA/s1600/_DSC2413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ayWKmGC_Edg/U0_NPmJRRDI/AAAAAAAADbw/ELMnULEEWcA/s1600/_DSC2413.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-c_gWnO1Gib4/U0_NgP8kVnI/AAAAAAAADcQ/4yyucYzaPf4/s1600/_DSC2415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-c_gWnO1Gib4/U0_NgP8kVnI/AAAAAAAADcQ/4yyucYzaPf4/s1600/_DSC2415.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ostern ist so toll,</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ich liebe die Osterrezepte und die Dekoration.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es wird immer mehr grün und die Menschen bekommen gute Laune.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe Hefegebäcke und Alles was damit in Verbindung steht, darum liebe ich den Osterzopf so sehr.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn in einem Osterzopf auch noch Zitrone ist, dann bin ich verloren und zwar vollkommen!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich finde ein Hefezopf muss süß, fluffig und aber frisch sein. Das ist schon eine Herausforderung.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Außerdem sollte man einen Hefezopf toll und schön eng flechten. Das war dieses Jahr mein Ziel zumindest. Ich liebe dieses Zopf. Er sieht mal echt anders aus als sonst. Ich habe immer mit 3 Strängen geflochten, doch auch ich muss mich neuen Herausforderungen stellen und so habe ich mich an 6 Stränge gewagt und es geschafft.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin wirklich stolz und überglücklich.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe ein Video bei Youtube gefunden, wo der Herr das Flechten mit 6 Strängen grandios erklärt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dieses Video verlink ich euch nachher auch.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schmecken tut er wie immer himmlisch und ich bin ganz verliebt in ihn.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Rezept ist ein sehr Bekanntes und findet ihr <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/378801124204434/Friedas-genialer-Hefezopf.html">hier</a> in der Originalfassung.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Allerdings ist mir das Rezept so doch ein wenig viel und meiner Meinung nach reicht vollkommen die Hälfte, allerdings muss der EL Zitronenschale trotzdem sein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Backzeit variiert dann auch ein bisschen und so stell ich das Rezept mit der Hälfte der Zutaten und so wie ich den halt immer mache rein. Ich hoffe das ist genehm :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Bester Osterzopf der Welt</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L8SdLfe_wKM/U0_KLiiRzCI/AAAAAAAADac/2n3BF9JyrGI/s1600/_DSC2401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L8SdLfe_wKM/U0_KLiiRzCI/AAAAAAAADac/2n3BF9JyrGI/s1600/_DSC2401.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für einen herrlich fluffigen und schmackhaften Hefezopf</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-500g 405er Weizenmehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Würfel Hefe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g weiche Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL gutes Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1EL Zitronenschale</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zum Bestreichen:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2EL Hagelzucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5dlCeq4xX00/U0_KeyWKnXI/AAAAAAAADa8/PxO3HfuPn2E/s1600/_DSC2405.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5dlCeq4xX00/U0_KeyWKnXI/AAAAAAAADa8/PxO3HfuPn2E/s1600/_DSC2405.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Mehl wird in eine große Schüssel gesiebt und die Milch leicht erwärmt. Wenn die Milch lauwarm ist, gebt ihr den Zucker und die Hefe ( zerbröckelt ) in ein Rührgefäß und schüttet die lauwarme Milch darüber.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Ganze verrührt ihr solange, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat und nun gebt ihr die Zitronenschale und das Ei zu der Hefemilch. Alles wird gut und ordentlich miteinander verquirlt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Flüssigkeit wird nun zu dem Mehl gegeben und zusammen mit der Butter und dem Salz wird nun Alles kräftig verknetet. Ihr solltet echt lange kneten, da der Zopf nachher so eine schöne Struktur hat. Im Rezept werden 10 Minuten empfohlen und das kann ich nur bestätigen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es solte ein elastischer und geschmeidiger Teig entstehen, der nun mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt wird und für 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen gelassen wird.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach den 2 Stunden wird eine Backunterlage dünn mit Mehl besteubt und der Hefeteig darauf gegeben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dieser wird dann noch kurz einmal kräftig durchgeknetet und dann in 6 gleich große Teile und rollt jedes Einzelne in schöne Stränge zusammen. Die Stränge sollten in der Mitte schön bauchig sein und zum Ende hin etwas dünner werden. Dann wenn ihr soweit seit, flechtet ihr diese Stränge zu einem festen Zopf zu einander. Wie ihr das macht seht ihr wunderbar in diesem Video ( ist auch einfach bei Youtube zu finden) :</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/CpSy-hK6pow?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Der Zopf wird nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und das Ei zum Bestreichen gut mit dem Salz und dem Zucker verquirlt ( sollte leicht schäumen ).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Nun mit dem Hagelzucker bestreuen und für 30 Minuten ruhen lassen ( ich lege immer ein anderes Backblech darüber mit einer kleinen Spalte ).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Nach 20 Minuten der Ruhzeit wird der Ofen auf 200° Ober/Unterhitze erwärmt und nachdem der Hefezopf lange genug geruht hat, kommt er für 35-40 Minuten in den Ofen.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Es ist toll zu sehen, wie der Hefezopf im Ofen größer wird und leicht reißt.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ich bin so begeistert von diesem Zopf, dass es diesen jedes Jahr zu Ostern bei uns gibt.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Auch wenn das kein Originalrezept von mir ist, gibt es meiner Meinung nach wirklich keinen Besseren.<3</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Schnell den Zopf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit einer Flocke Butter und Marmelade wird das Ganze echt zum High Light. </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ich bin so verliebt <3</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Schöne Ostern ihr Lieben.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Morgen wird es einen Veganen Möhrenkuchen geben!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mp2cAcoLHbk/U0_KvCQTmtI/AAAAAAAADbI/h6xLCOjzrwk/s1600/_DSC2407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mp2cAcoLHbk/U0_KvCQTmtI/AAAAAAAADbI/h6xLCOjzrwk/s1600/_DSC2407.jpg" height="320" width="213" /></a></i></div>
<br />
<br />
<br />
<i><br /></i>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-13464319069333330482014-04-16T18:08:00.006+02:002014-04-16T18:14:13.749+02:00Rosenkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lUcytwNvchA/U06qQsUROxI/AAAAAAAADZM/O34qTeNmpFE/s1600/_DSC2383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lUcytwNvchA/U06qQsUROxI/AAAAAAAADZM/O34qTeNmpFE/s1600/_DSC2383.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Herrliches Wetter nicht wahr ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da mag man garnicht im Haus sein. Kopf aus, Sonne rein und raus gehen. Kaffe trinken oder einfach eine gekühlte Limonade genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber manchmal braucht man selbst an den schönsten Tagen, die man am Liebsten nur draußen verbringt auch eine kleines Leckerei und so ging es uns heute.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>So tolles Wetter und wir? wir hatte Hunger^^.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also ich muss ja sagen, das ich viele Hefekuchen oder Hefeschnecken gesehen und probiert habe, da ich die Osterzeit für ihre tollen Hefegebäcke echt liebe.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zu einem schönen Osterzopf kann selbst ich niemals Nein sagen, auch wenn das manchmal sein müsste.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber auch hier bin ich mal still und stell euch einfach das Rezept vor: Es ist eigentlich ein einfacher Hefeteig, allerdings macht die Füllung den Clue aus!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Rosenkuchen</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dNOBS_Ypf7s/U06qaZJMCGI/AAAAAAAADZY/1Gb7lwP4FWs/s1600/_DSC2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dNOBS_Ypf7s/U06qaZJMCGI/AAAAAAAADZY/1Gb7lwP4FWs/s1600/_DSC2385.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Teig:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-250g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-40g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 Würfel Hefe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100ml lauwarme Milch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g weiche Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4 Umdrehungen aus der Vanillemühle</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Füllung:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2EL weiche Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-25ml Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 großen, vollen TL Sauerkirsch-Cranberrykonfitüre</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2,5TL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL guten Kakao</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Bestreichen:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 verquirltes Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mit 1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>und 1 Prise Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2TL braunen Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Mehl, der Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Hefe in die lauwarme Milch geben und solange miteinander verrühren, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Diese Hefemilch in die Mulde gießen und mit etwas Mehl vom Rand bedecken. 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9q9A-WlcAn0/U06qI2IpnTI/AAAAAAAADZA/hT0JCZs-CpQ/s1600/_DSC2382.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9q9A-WlcAn0/U06qI2IpnTI/AAAAAAAADZA/hT0JCZs-CpQ/s1600/_DSC2382.jpg" height="213" width="320" /></a><i>Jetzt das Ei, die Vanille und die weiche Butter hinzu geben und alles gut mit einander verkneten. Es sollte ein elastischer und geschmeidiger Teigkloß sein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Diesen Teigkloß wieder zudeckten mit einem Geschirrtuch oder mit Frischhaltefolie und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach diesen 30 Minuten den Teig aus der Schüssel nehmen und noch einmal durchkneten. Auf einer bemehlten Fläche zu einem Quadrat ausrollen ( Achtung: das dauert etwas, wegen der Elastizität des Teiges, aber mit ein bisschen Geduld schafft man das ).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Auf dem Quadrat verteilt man jetzt gleichmäßig die Butter. Für die richtige Füllung verrührt man die Sahne mit der Konfitüre, dem Zimt, dem Zucker und dem Kakao.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Diese Mischung streicht man nun großzügig auf dem Teig aus und rollt den Hefeteig der Länge danach auf.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach teilt man die Rolle in ca. 8 gleich große Rollenstücke auf ( heißt man schneidet immer Stücke von der Rolle ab ) und setzt diese in eine eingefettete Springform.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Rosen werden mit dem Ei-Zucker-Salzgemisch bestrichen und der Zucker wird darüber gestreut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach deckt man auch die Springform für ca. 20 Minuten ab und lässt die Rosen ruhen. Nach 10 Minuten der Ruhzeit wird der Ofen auf 180° Ober/Unterhitze vorgewärmt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach dem Ende der Ruhzeit, kommt die Springform für 35-45 Minuten in den Ofen ( jenachdem wie der Hefeteig aussieht im Ofen ).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann noch schnell aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vielleicht noch ein Flöckchen Butter auf einer Rose verteilen und genießen :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönen Tag <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tIdkcta1ois/U06p3_wIbRI/AAAAAAAADYo/mckpkLRm0hY/s1600/_DSC2379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tIdkcta1ois/U06p3_wIbRI/AAAAAAAADYo/mckpkLRm0hY/s1600/_DSC2379.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-54355277619442474402014-04-15T12:01:00.000+02:002014-04-15T12:01:20.760+02:00Gründonnerstagsbrezeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W25SL4dCWRg/U00Av_dAHXI/AAAAAAAADWs/vJXjCM2KJmo/s1600/_DSC2364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-W25SL4dCWRg/U00Av_dAHXI/AAAAAAAADWs/vJXjCM2KJmo/s1600/_DSC2364.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da ja Ostern kurz vor der Türe steht, dachte ich mir, dass ich etwas Kleines für den Gründonnerstag: Gründonnerstagsbrezeln.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Jetzt fragen sich Einige bestimmt: Warum heißen die Brezeln Gründonnerstagsbrezeln?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Früher gab es Brezeln nur 1 mal im Jahr und zwar in der Fastenzeit. Der Gründonnerstag ist in der Bibel der Tag des letzten Abendmahles und zu dessen Gedenken werden diese Brezeln gemacht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Gründonnerstagsbrezeln sind Totenopfer und sollten damals die Menschen vor böse Geister, sowie Krankheiten beschützen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und in manchen Regionen wurden sie das Jahr über, als Schutz, im Haus aufgehangen. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Brezeln sind aber nicht nur zum Aufhängen gedacht, sondern sie schmecken auch einfach besonders gut. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Leicht salzig, schön butterig und wunderbar lecker.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer Gründonnerstag gerne seiner Familie diese Brezeln zum Frühstück oder zum knabbern servieren möchte, der sollte jetzt aufpassen:).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Gründonnerstagsbrezeln</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l274jG-6wOk/U00B_GCwGQI/AAAAAAAADX0/XMma8iKw92M/s1600/_DSC2374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l274jG-6wOk/U00B_GCwGQI/AAAAAAAADX0/XMma8iKw92M/s1600/_DSC2374.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YL05H55Z_tc/U00BtbHm2pI/AAAAAAAADXk/WQOqDghuCvY/s1600/_DSC2371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YL05H55Z_tc/U00BtbHm2pI/AAAAAAAADXk/WQOqDghuCvY/s1600/_DSC2371.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für ca. 8-9 Stück</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Für den Teig:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-250g Weizenmehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- ca. 1/2 Hefewürfel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-20g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-125ml lauwarme Milch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-35-40g Butter oder Sanella ( zimmerwarm )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Extra:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-25g Mehl zum ausrollen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-60ml heißes Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2TL Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>zum Bestreuen:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2EL Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Darein die Hefe bröseln und mit einem TL des Zuckers vermischen. Dazu die lauwarme Milch gießen und Alles zu einem Vorteig verkneten. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nach den 15 Minuten den restlichen Zucker, das Salz und die Butter in Flocken unter den Teig kneten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Am Anfang ist der Teig etwas flockig, aber einfach weiter kneten, bis ein fester Hefeteig entsteht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zugedeckt weiter 30 Minuten gehen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Ofen auf 220° Ober/Unterhitze vorwärmen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PjNjbyBbCDA/U00As5hVRlI/AAAAAAAADWk/TtnXWG6fzxk/s1600/_DSC2363.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PjNjbyBbCDA/U00As5hVRlI/AAAAAAAADWk/TtnXWG6fzxk/s1600/_DSC2363.JPG" height="213" width="320" /></a><i>Das Mehl zum ausrollen in eine Schüssel geben und den Teig in 8-9 gleich große Teile teilen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Hände bemehlen und kurz jedes der Teigteilchen in dem Mehl wälzen. Das Mehl einkneten und jedes Teigteilen zu einer Rolle von 1cm Durchmesser formen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Rollen zu Brezeln zusammen zu drehen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und das warme Wasser mit dem 1/2 TL Salz vermischen und die Brezeln damit bestreichen, aber nicht das ganze Wasser, da man das noch benötigt. Die Brezeln mit dem Salz bestreuen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Brezeln für 30 Minuten in den Ofen schieben und alle 10 Minuten mit dem restlichen Salzwasser bestreichen, damit sie schön knusprig werden.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Brezeln aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach eine Brezel villt mit Butter genießen und es sich gut gehen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönen Gründonnerstag am Donnerstag :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZCD09CSdgYo/U00B4hStn4I/AAAAAAAADXs/Q34xGht8gzc/s1600/_DSC2372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZCD09CSdgYo/U00B4hStn4I/AAAAAAAADXs/Q34xGht8gzc/s1600/_DSC2372.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-47829457104740600112014-04-14T17:23:00.001+02:002014-04-14T17:23:14.877+02:00Kleiner Fitmacher<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-e0sh8rY7HXY/U0v8uhPZ8zI/AAAAAAAADVU/dIqtIdegyTs/s1600/_DSC2207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-e0sh8rY7HXY/U0v8uhPZ8zI/AAAAAAAADVU/dIqtIdegyTs/s1600/_DSC2207.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>An manchen Tagen habe ich es echt schwer aufzustehen und ich bin mir sicher, dass das jeder kennt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Draußen hört man den Regen gegen die Fenster prasseln und denkt sich, könnte ich doch liegen bleiben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber man muss trotzdem sich aus dem Bett bequemen und fit sein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Allerdings das "FIT" sein ist nicht immer ganz so einfach, aber ich habe einen kleinen Fitmacher.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ist ein sehr bekannter, aber jeder macht ihn dann doch irgendwie anders.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Passende Idee für einen guten Start in den Tag:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Kleiner Fitmacher</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e3jKKcGEcmc/U0v8zUo-BiI/AAAAAAAADVk/6pqUFnmMnUY/s1600/_DSC2209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-e3jKKcGEcmc/U0v8zUo-BiI/AAAAAAAADVk/6pqUFnmMnUY/s1600/_DSC2209.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für 3-4 Gläser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-5 kleine Elstaräpfel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 große Karotten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 Mini-Rote Beete</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Spritzer Zitronensaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Äpfel, Karotten und die Rote Beete gut waschen und die Äpfel entkernen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Anschließend die Rote Beete schälen und alle Zutaten ( bis auf den Zitronenspritzer natürlich :)) in mittelgroße Stücke schneiden.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Stücke in einen Entsafter geben und die Flüssigkeit von den Äpfeln, den Karotten und der Roten Beete zusammen in einen Topf fließen lassen. Den Saft mit einem Spritzer Zitrone versehen und in schöne Smoothiegläser füllen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dekorieren kann man, wenn man mag, aber ich mochte nicht, da ich den Schaum der sich durchs entsaften bildet, eigentlich schön genug finde ;).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ksfTIbXoMqM/U0v8v66TdmI/AAAAAAAADVc/4QFfMKaW990/s1600/_DSC2208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ksfTIbXoMqM/U0v8v66TdmI/AAAAAAAADVc/4QFfMKaW990/s1600/_DSC2208.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Werdet fit und kommt gut in die neue Woche :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist Ostern angesagt und auch Osterrezepte!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-2140790258336416522014-04-12T17:09:00.003+02:002014-04-12T17:10:49.335+02:00Creamy Pie mit Rhabarbersaft<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RfuwkQmN-MQ/U0lVgdW_pTI/AAAAAAAADUk/oVppb0SIVfc/s1600/_DSC2284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RfuwkQmN-MQ/U0lVgdW_pTI/AAAAAAAADUk/oVppb0SIVfc/s1600/_DSC2284.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Leckere Pies sieht man immer in den schönen amerikanischen Rezeptbüchern :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin ein großer Fan der süßen Pies: Key Lime Pie, Pecan Pie und und und.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich werde davon auch bestimmt noch mehr ausprobieren, aber eine kleine Eigenkreation schadet auch mal nicht oder ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Heute habe ich im Internet ein bisschen rumgeschaut und fand irgendwie keinen so besonders um den für heute zu backen... da dachte ich mir : </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Back, was dir in den Sinn kommt und genau das habe ich gemacht :</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Creamy Pie mit Rhabarbersaft</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3N_5HUWgq-M/U0lUdPe26eI/AAAAAAAADR8/oVyaOw1B8tY/s1600/_DSC2263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3N_5HUWgq-M/U0lUdPe26eI/AAAAAAAADR8/oVyaOw1B8tY/s1600/_DSC2263.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 18cm Springform</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-85g Vollkorn-Butterkekse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-40-45g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-40g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-4 Umdrehungen aus der Vanillemühle</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-350g gezuckerte Kondensmilch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-112g Saure Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-90ml Rhabarbersaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Schale einer 1/2 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gZQJq_O8Zb4/U0lVLm5WvHI/AAAAAAAADTw/dNTVyq9ZHBo/s1600/_DSC2277.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gZQJq_O8Zb4/U0lVLm5WvHI/AAAAAAAADTw/dNTVyq9ZHBo/s1600/_DSC2277.JPG" height="213" width="320" /></a><i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 190° Ober/Unterhitze erwärmt und die Vollkorn-Butterkekse werden im Mixer zu "Mehl" geschreddert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Butter wird mit dem Zucker zusammen in einem Topf flüssig geschmolzen und die Vanille darüber gemahlen. Dann vermischt man das Keksmehl mit der Butter-Zuckermischung und gibt das ganze in eine eingefettete Springform. Die Keksbröselmasse wird gut angedrückt und an den Seiten der Springform etwas nach oben gedrückt, sodass ein Rand für den Pie entsteht.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Springform wird dann in den Ofen für 10 Minuten gegeben ( der Rand sollte sich etwas bräunen ) und danach ordentlich abgekühlt. Sagen wir 1 Stunde.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KOq7FXSapXo/U0lUvXMz-9I/AAAAAAAADSo/SRbVyPYz5n0/s1600/_DSC2269.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KOq7FXSapXo/U0lUvXMz-9I/AAAAAAAADSo/SRbVyPYz5n0/s1600/_DSC2269.JPG" height="213" width="320" /></a><i>Jetzt erwärmt man den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für die Creme mixt man alle anderen Zutaten gut zusammen und gibt die löffelweise auf den Pieboden.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun kommt der Pie in den Ofen für 10-12 Minuten. Die Creme sollte leichte Blasen werfen, aber nicht bräunen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Keine Angst: Wenn der Pie fertig gebacken ist, ist die Creme noch etwas flüssiger!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der pie kommt nun für 20 Minuten in den Gefrierer und danach für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach kann man den Pie gut aus der Form lösen und anschneiden :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dieser Pie ist so herrlich Cremig. Die Masse schmeckt wie eine Art Pudding, bloß vollkommen ohne die Zutaten von Pudding.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Fruchtig, Krümelig und Süß.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ist das nicht eigentlich die perfekte Kombi ?</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DkqiEAqpC6c/U0lVP1PVOrI/AAAAAAAADT8/vVPPZFXNUsI/s1600/_DSC2279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DkqiEAqpC6c/U0lVP1PVOrI/AAAAAAAADT8/vVPPZFXNUsI/s1600/_DSC2279.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Genießt doch auch mal eine Pie oder welche wurdet ihr zubereiten ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><3</i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-37637834881213358882014-04-11T17:06:00.003+02:002014-04-11T17:06:33.826+02:00Karamelltörtchen mit Pariser Creme<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8bjpaP4BDJU/U0gAcDhJ_8I/AAAAAAAADMc/6CF2oiqhO64/s1600/_DSC2156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8bjpaP4BDJU/U0gAcDhJ_8I/AAAAAAAADMc/6CF2oiqhO64/s1600/_DSC2156.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Einen wunderschönen Wochenendstart wünsche ich und ganz viel Sonne und Spaß :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Villt Grillt ihr ja oder bekommt Besuch von Freunden oder Verwandten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Einfach nur das Wochenende genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Manchmal gibt es so Tage, da habe ich das Gefühl ich könnte Bäume ausreißen, weil es mir so gut geht und heute ist so ein Tag irgendwie.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich bin unglaublich gut gelaunt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und ich will jeden mit dieser Laune anstecken.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also könnte es einen Grund geben, warum man schlechte Laune hat, dann soll man sich 3 Dinge überlegen, die einen an diesem Tag glücklich machen und es müssen nur Kleinigkeiten sein, wie z.b. : es gibt das Lieblingsessen oder so.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber 3 Dinge findet man eigentlich immer und jeden Tag Neue.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Geht mal so an einen Tag heran und man wird sehen, 3 gute Dinge gegen Etwas was gerade schief läuft ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da überwiegen doch die Guten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Probiert es aus, bei mir wirkt das manchmal.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber genug von der Guten Laune :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer hat Lust auf ein karamelliges Erlebnis ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe mich an ein Karamelltörtchen gewagt. Mit einer Pariser Creme mit Lavendelöl und kandierten Veilchen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Puh das ist villt. verrückt, aber echt gut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Lavendelöl kommt aus Goa von einer Tropical Spice Plantage und ist deswegen besonders spicy.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer sowas nicht hat, kann auch normales Lavendelöl benutzen :) ist auch genauso gut!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Karamell ist so schön chewy und die Pariser Creme ist schön schokoladig und blumig.. Total spannend auf der Zunge.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Probieren ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Karamelltörtchen mit Pariser Creme</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MTbXpe-ilHU/U0gC1NMfkzI/AAAAAAAADQU/2sCTbCqmQT8/s1600/_DSC2189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MTbXpe-ilHU/U0gC1NMfkzI/AAAAAAAADQU/2sCTbCqmQT8/s1600/_DSC2189.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-X4pqkAEjBvg/U0gB1jyUIRI/AAAAAAAADO0/UHN1PXRrkwA/s1600/_DSC2177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-X4pqkAEjBvg/U0gB1jyUIRI/AAAAAAAADO0/UHN1PXRrkwA/s1600/_DSC2177.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für ein 11,5 x 11,5 cm Herz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Schokoladenbiskuit </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>( egal welcher, man sollte nur 2 Herzböden daraus ausstechen können und er sollte frisch sein )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Karamell:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50ml Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-70g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-35g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2EL Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/4 TL Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Pariser Creme:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g Zartbitterkuvertüre</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-65g Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-13g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-15g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1-2 Tropfen Lavendelöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-7-10 kandierte Veilchen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PeYDYj22-XQ/U0gCrmTuXcI/AAAAAAAADQE/C7sG7zym-D8/s1600/_DSC2186.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PeYDYj22-XQ/U0gCrmTuXcI/AAAAAAAADQE/C7sG7zym-D8/s1600/_DSC2186.jpg" height="320" width="213" /></a><i>Aus dem Biskuitboden 2 Herzen mit der Form ausstechen und eine als Boden in die Form legen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann das Karamell zubereiten:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Sahne in einem Topf erwärmen und in einem zweiten Topf den Zucker mit dem Wasser geben, bis der Zucker einen dunklen Karamellton annimmt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann die Butter und das Salz dazu geben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die noch warme Sahne löffelweise unter die Masse rühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann auf den Biskuit geben, der in der Herzform ist und den zweiten ausgestochenen Boden auf den Karamell legen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das halbfertige Törtchen in den Kühlschrank stellen und die Pariser Creme vorbereiten.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dafür die Kuvertüre klein brechen und Sahne und Zucker aufkochen ( Es sollte blubbern und man sollte ständig die Sahne durchrühren ). Die heiße Sahnemischung über die Kuvertüre gießen und alles solange verrühren bis eine glatte und glänzende Masse entsteht. Dann die Butter und das Lavendelöl unterziehen und mit einem Zauberstab durchpürieren. Die Creme in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn die Creme erkaltet ist, wird sie für 2,5 Minuten mit dem Handmixer aufgeschlagen und dann in einen Spritzbeutel gegeben und oben auf dem Törtchen ( was man natürlich dann kurz aus dem Kühlschrank holt ) schön verteilt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Ganze für 1-2 Stunden kalt stellen und dann das Törtchen aus der Form lösen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Törtchen mit kandierten Veilchen garnieren und genießen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist echt toll und das Karamell ist echt nicht überwiegend.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich kann raten, das Törtchen nicht die ganze Zeit im Kühlschrank stehen zu lassen, da man, wenn das Törtchen draußen steht, einen echt soften Karamell hat.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jcufmnv9wHw/U0gC9rI3C5I/AAAAAAAADQc/LP-rqdEdKxA/s1600/_DSC2192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jcufmnv9wHw/U0gC9rI3C5I/AAAAAAAADQc/LP-rqdEdKxA/s1600/_DSC2192.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eoqdo9rcXRo/U0gCKx58jQI/AAAAAAAADPU/LSwUxUx00qk/s1600/_DSC2182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eoqdo9rcXRo/U0gCKx58jQI/AAAAAAAADPU/LSwUxUx00qk/s1600/_DSC2182.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Schönes Wochenende in diesem Sinne <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2W9uyQEONQM/U0gBy33aVFI/AAAAAAAADOs/UTxoIhv_mX4/s1600/_DSC2175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2W9uyQEONQM/U0gBy33aVFI/AAAAAAAADOs/UTxoIhv_mX4/s1600/_DSC2175.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-86665501417047733252014-04-10T15:27:00.003+02:002014-04-10T15:27:25.024+02:00Mon Cherie Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BddpnzJkCJY/U0aacAgF4OI/AAAAAAAADKE/bFf5jcFh9ss/s1600/_DSC2214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BddpnzJkCJY/U0aacAgF4OI/AAAAAAAADKE/bFf5jcFh9ss/s1600/_DSC2214.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer liebt nicht Cookies ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich habe früher immer diese leckeren Chocolate Chips Cookies gegessen, aber es gibt auch inzwischen so verrückte Sorten..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Da dachte ich mir: Reihe ich mich mal ein.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also leckere Mon Cherie Cookies, die jeder hinbekommt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sie sind knusprig von außen und leicht cremig drin, fast so wie Karamell, bloß das natürlich kein Karamell in dem Rezept enthalten ist.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Alkohol der Mon Cherie kommt erst nach und nach zur Geltung und auch nur ganz dezent.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wer mag, kann gerne noch etwas mehr Kirschwasser dazu geben, sollte dann aber etwas weniger Butter nehmen.</i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Mon Cherie Cookies</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vdx5C-yhjn8/U0aaY5gh34I/AAAAAAAADJ8/TH3DqKXY7tY/s1600/_DSC2213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vdx5C-yhjn8/U0aaY5gh34I/AAAAAAAADJ8/TH3DqKXY7tY/s1600/_DSC2213.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für ca. 30 Stück</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-6 Mon Cherie oder 75g</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-60g Butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Ei (L)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-150g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Prise Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2TL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-30g Kakaopulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50g Schokoraspel ( Zartbitter )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Mon Cherie mit der Butter zusammen in einem Topf erhitzen und Beides schmelzen lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wenn Beides gut verschmolzen ist, die Kirschen der Mon Cherie mit dem Pürierstab kurz unter die Schokobutter pürieren und zum Kühlen zur Seite stellen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann den Zucker, das Ei und das Salz in die Buttermischung geben und gut mit dem Handmixer verquirlen. Ca. 2 Minuten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Den Ofen auf 160° Ober/Unterhitze vorwärmen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann Mehl, Kakaopulver und Backpulver darüber streuen und unterheben. Die Schokoraspel ebenfalls ( aber wichtig danach ) untermischen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Masse in kleinen ( wirklich kleinen Portionen ) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben ( etwas Abstand ist von Nöten, da die Cookies sich etwas ausbreiten ). Die Cookies in den Ofen schieben und 13-15 Minuten ca. backen lassen. Nicht wundern, wenn sie noch nicht fertig aussehen, ihr müsst sie dann nämlich auf dem Blech erkalten lassen und dann erst vom Backblech nehmen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Cookies haben leichte Risse, also nicht denken, dass man was falsch gemacht hat :)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GWugoEUBWuc/U0aacSc1HoI/AAAAAAAADKI/8RzxcBcVD1k/s1600/_DSC2215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GWugoEUBWuc/U0aacSc1HoI/AAAAAAAADKI/8RzxcBcVD1k/s1600/_DSC2215.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nU8czPH2QZo/U0aa7BFXfpI/AAAAAAAADLM/KDDaL_dx6g0/s1600/_DSC2223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nU8czPH2QZo/U0aa7BFXfpI/AAAAAAAADLM/KDDaL_dx6g0/s1600/_DSC2223.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Viel Spaß und genießt die Cookies :) </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sie sind schon etwas Leckeres ^^ und genießen kann man sie bestimmt.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-14284120307592853622014-04-09T15:18:00.001+02:002014-04-09T15:18:09.076+02:00Mein Lieblingschili<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5hi-fXLaTVA/U0VHOdwD9dI/AAAAAAAADIQ/uNDaFbHq_v8/s1600/_DSC2195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5hi-fXLaTVA/U0VHOdwD9dI/AAAAAAAADIQ/uNDaFbHq_v8/s1600/_DSC2195.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich esse eigentlich wirklich wenig Fleisch, aber manchmal, da gibt es so Tage, da drehe ich durch und brauche wirklich mal eine Portion Fleisch oder Fisch.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber heute hatte ich so einen Janker auf Hackfleisch..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich mag aber keine Frikadellen oder auch Alles, was in die Richtung geht nicht so gerne.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also was kann man da noch machen ?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Klar! Lecker Chili con Carne.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich liebe Chili con Carne, es ist so herrlich saftig und schmackhaft.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist allerdings kein richtiges Chili, aber es ist toll, ohne zu flunkern^^.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es ist mit Rinderhack, da ich kein Schweinefleisch esse.. Ich kann empfehlen das Chili mit Rinderhack zu machen, weil in meinem Chili Rotwein ist und das passt besser mit Rind zusammen ( Persönliche Meinung ).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Und wenn ich das gegessen habe, dann bin ich wieder glücklich und ausgeglichen :).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Mein Lieblingschili</i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tsVbX2mZDAM/U0VHycpO7fI/AAAAAAAADI0/RDwjexhrDNE/s1600/_DSC2202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tsVbX2mZDAM/U0VHycpO7fI/AAAAAAAADI0/RDwjexhrDNE/s1600/_DSC2202.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für 3-4 kleine Schüsselchen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Hackfleisch ( Rind )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 gr. Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 gr. Knoblauchzehe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3-4EL gutes Olivenöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/2 TL Kreuzkümmel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1TL Cayennepfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3/4 rote Chilischote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2EL Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Dose gehackte Tomaten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 gr. rote Paprika</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Dose Kidneybohnen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-50-75 ml trockenen Rotwein</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1/4 TL Zimt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>- Salz und Pfeffer nach Gusto</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein und klein schneiden. Die Paprika separat klein schneiden und einen Topf auf den Herd stellen. Herd auf mittlere Hitze bringen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2EL Olivenöl, mit Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Dann die Chilischote klein hacken und zusammen mit 1EL Olivenöl, dem Kreuzkümmel und dem Cayennepfeffer zu den Zwiebeln geben. Die Gewürze mit den Zwiebeln noch kurz weiter anschwitzen und dann das Hackfleisch und 2EL Wasser dazu geben. Das Hackfleisch in den Zwiebeln solange anbraten, bis es sich kleinkrümelig teilt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Dosentomaten, den Zimt, den Rotwein und Salz und Pfeffer nach Belieben dazu geben und 7-10 Minuten köcheln lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach die kleinen Paprika dazu geben und auch die Kidneybohnen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Weiterhin auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Danach vom Herd nehmen und heiß servieren.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WDxA4jsiw0I/U0VHzqM7hgI/AAAAAAAADJE/2N9s1hxX8-I/s1600/_DSC2201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WDxA4jsiw0I/U0VHzqM7hgI/AAAAAAAADJE/2N9s1hxX8-I/s1600/_DSC2201.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Unglaublich lecker, geht schnell und ich liebe es.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Rotwein passt super gut da hinein und ich könnte es immer wieder essen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es gibt Liebhaber von Mais im Chili, zu denen gehöre ich aber nicht und deswegen ist das ein Ohne-Mais-Chili :D.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
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<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7626915581156117489.post-52637640432117038472014-04-06T17:58:00.003+02:002014-04-06T17:58:44.035+02:00Quark-Erdbeer-Rhabarbertorte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zzAvdo-CEQ0/U0F4-jXc0dI/AAAAAAAADGs/iXACy5KBM2k/s1600/_DSC2149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zzAvdo-CEQ0/U0F4-jXc0dI/AAAAAAAADGs/iXACy5KBM2k/s1600/_DSC2149.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IfPgQ4OFdp0/U0F49oRkK0I/AAAAAAAADGk/hubXeRl3Jt4/s1600/_DSC2150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IfPgQ4OFdp0/U0F49oRkK0I/AAAAAAAADGk/hubXeRl3Jt4/s1600/_DSC2150.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Schon wieder Sonntag...</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>das Wochenende geht immer so schnell rum, aber naja, dafür habe ich es genossen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Gestern schön Geburtstag gefeiert und das Geburtstagskind hat sich auch gefreut :)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Es war einfach nur schön. Mein Bruder war da und auch das war für mich ein Highlight. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich hoffe, dass jeder so ein schönes Wochenende hatte, auch wenn hier im Norden das Wetter nicht so ganz mitgespielt hat, aber wen kümmert schon das Wetter, wenn man gute Laune hat!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kleinen lieben Gruß an euch:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i>Quark-Erdbeer-Rhabarbertorte</i></h3>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N1pIJjnd3Hw/U0F40J0HEYI/AAAAAAAADGc/RCRFLCfYogE/s1600/_DSC2148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-N1pIJjnd3Hw/U0F40J0HEYI/AAAAAAAADGc/RCRFLCfYogE/s1600/_DSC2148.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>für eine 26 cm Springform.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zutaten:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Boden:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-180g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-abgeriebene Schale 1 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-ca. 2 TL Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Masse:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-400g Magerquark</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-400g Frischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200g Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. gemahlene Gelatine</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-75g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 Pckt. Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Saft und Schale von 1 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-100g Erdbeerpüree ( durch ein Sieb gestrichen )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-120g klein geschnittene Erdbeeren</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Extra:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-350g in Scheiben geschnittene Erdbeeren</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 Pckt. roten Tortenguß</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-6EL Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-300ml Rhabarbersaft</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200ml Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-150g Erdbeer-Johannisbeerkonfitüre</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Zubereitung:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Ofen wird auf 180° Ober/Unterhitze vorgeheizt und die Eier werden getrennt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Das Eiweiß wird mit 3 EL Wasser steif geschlagen und der Zucker, sowie der Vanillezucker wird langsam beim Schlagen dazu gerieselt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-drI31UayRYg/U0F5Ux1474I/AAAAAAAADHU/tind4XoH96E/s1600/_DSC2155.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-drI31UayRYg/U0F5Ux1474I/AAAAAAAADHU/tind4XoH96E/s1600/_DSC2155.jpg" height="213" width="320" /></a><i>Das Eigelb 2 Minuten schaumig schlagen und mit der Zitronenschale unter die Eischneemasse heben. Das Mehl und das Backpulver darüber sieben und Alles zusammen vermengen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>In eine eingefettete oder mit einem Backpapier ausgelegte Springform geben und ca. 15-20 Minuten backen lassen ( können aber auch mehr werden, hängt ja immer vom Ofen ab ).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nun den Boden waagerecht halbieren und den einen Boden davon in einen Tortenring geben und mit 75g der Erdbeere-Johannisbeerkonfitüre bestreichen. Für die Quarkmasse die Gelatine mit Wasser für 10 Minuten ansetzten und quellen lassen. Den Quark, den Frischkäse, den Zucker, den Vanillezucker, den Saft und die Schale der Zitrone und das Erdbeerpüree gut und ordentlich vermischen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Gelatine in einem Topf auflösen und 3-4 EL der Quarkmasse in die Gelatine geben und dann den Die Gelatinemischung zum Rest der Quarkmasse geben. Jetzt kommen die klein geschnittenen Erdbeeren hinzu und man lässt das Ganze kurz im Kühlschrank angelieren. Die Sahne wird steif geschlagen und unter den Quark gehoben.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Die Masse kommt nun auf den ersten Boden in der Springform und darauf der zweite Boden. Dieser Boden wird wieder mit 75g Erdbeere-Johannisbeerkonfitüre bestrichen und die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren werden fächerförmig von Außen nach Innen gelegt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Für den Tortenguß werden 200ml Rhabarbersaft und 150ml Wasser mit dem Zucker zusammen in einem Topf erhitzt. Der restliche Saft und das restliche Wasser werden mit dem Tortenguß angerührt und wenn die Saft-Wassermischung im Topf blubbert wird die Tortengußmischung da hinein gerührt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Einmal alles gut aufkochen lassen ( 1 Minuten ca. ) und kurz den Tortenguß abkühlen lassen. Er sollte jetzt schon deutlich dicklicher sein, als normaler Saft.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann nach dem Abkühlen von ca. 3 Minuten wird der Tortenguß langsam über die fächerförmig ausgelegten Erdbeeren gegeben ( am Besten einen Löffel dicht über die Erdbeeren halten und dann den Guß über den Löffel laufen lassen ). Am Besten gleichmäßig verteilen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dann über Nacht am Besten im Kühlschrank ruhen lassen und am nächsten Tag aus der Form lösen und servieren. Man kann aber auch gerne noch einen Klecks Sahne dazu reichen.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_flVePeqNuU/U0F5AbtYlvI/AAAAAAAADG0/ZNj0J4TSYNU/s1600/_DSC2151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_flVePeqNuU/U0F5AbtYlvI/AAAAAAAADG0/ZNj0J4TSYNU/s1600/_DSC2151.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich weiß, dieses Rezept gibt es bestimmt in 1000 Varianten, aber diese hat sich bei uns rauskristallisiert.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Also mich nicht kritisieren, wenn ihr das Rezept schon kennt.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ich weiß nicht, ob es das irgendwo gibt, aber bestimmt, also ist es eine Variante von irgendeinem Rezept bestimmt. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Aber mit Liebe gemacht;).</i></div>
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<i><3</i></div>
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<i><br /></i></div>
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<i><br /></i></div>
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<i><br /></i></div>
bashionihttp://www.blogger.com/profile/12010522466982353569noreply@blogger.com0